15 najväčších diétnych mýtov – objavujeme pravdu!
V dnešnom článku sa pokúsime vyvrátiť obľúbené stravovacie mýty, ktoré nás často zavádzajú a sťažujú správne rozhodnutia o výžive. Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s 15 najčastejšími mýtmi a objavili pravdu.
MÝTUS: Posledné jedlo by ste mali zjesť do 18:00
V skutočnosti je dôležitejšie udržiavať konzistentnú energetickú rovnováhu počas dňa, než držať sa pevne stanoveného času posledného jedla. Rôzni ľudia majú rôzne potreby a životný štýl, a preto sa načasovanie vášho posledného jedla môže líšiť.
MÝTUS: Vitamín C pre ľavákov má jedinečné vlastnosti
Vitamín C prichádza v dvoch formách, ľavoruký a pravotočivý. Neexistujú však žiadne vedecké dôkazy, že jeden je lepší ako druhý. Dôležité je vo všeobecnosti konzumovať správne množstvo vitamínu C a nezameriavať sa na jeho formu.
MÝTUS: Citrusy – nenahraditeľný zdroj vitamínov
Hoci sú citrusy zdrojom vitamínu C, treba si uvedomiť, že tento vitamín poskytujú aj iné druhy ovocia a zeleniny. Na vitamín C sú bohaté napríklad aj paprika, kiwi či kel.
MÝTUS: Med ako zdravá alternatíva cukru
Med v skutočnosti obsahuje o niečo viac živín ako cukor, ale stále je to vysokokalorický produkt, ktorý môže pri nadmernej konzumácii viesť k priberaniu.
MÝTUS: Rastlinná strava – nedostatok živín?
Pri správnom plánovaní môže rastlinná strava poskytnúť všetky potrebné živiny. Kľúčom je jesť rôzne potraviny a zabezpečiť, aby ste mali dostatočné zdroje bielkovín, železa a vitamínu B12.
MÝTUS: Káva vedie k dehydratácii
Káva s mierou nespôsobuje dehydratáciu. Všeobecne sa verí, že pitie kávy môže dokonca prispieť k splneniu dennej normy príjmu tekutín. Dôležité je však nepreháňať to s množstvom kávy a jej konzumáciu vyvážiť vodou.
MÝTUS: Lepok a laktóza – najväčší nepriatelia zdravia?
V skutočnosti len malá časť populácie trpí intoleranciou laktózy alebo celiakiou. Pre väčšinu ľudí je konzumácia produktov obsahujúcich lepok alebo laktózu bezpečná a môže byť súčasťou vyváženej stravy.
MÝTUS: Ovocie len pred poludním – prečo je to mylná predstava?
Ovocie je zdravou súčasťou stravy, ktorú môžete jesť kedykoľvek počas dňa. Neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by naznačovali, že ovocie konzumované popoludní je menej prospešné pre zdravie.
MÝTUS: Neobmedzený príjem ovocia kvôli hodnotám vitamínov
Ovocie obsahuje veľa vitamínov, ale aj cukrov, ktorých nadbytok môže viesť k priberaniu. Preto sa odporúča mierna konzumácia ovocia, ako odporúčajú odborníci na výživu.
MÝTUS: Kokosový olej – elixír zdravia?
Kokosový olej sa stal populárnym ako zdravá alternatíva iných tukov, ale obsahuje vysoké množstvo nasýtených mastných kyselín, ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu. Je lepšie používať rastlinné oleje bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ako je olivový olej alebo ľanový olej.
MÝTUS: GMO – zabijak zdravia?
GMO potraviny sú široko študované a považované za bezpečné. Neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že by konzumácia GMO potravín škodila vášmu zdraviu.
MÝTUS: Kombinácia paradajok a uhoriek – je to naozaj chyba?
Tvrdenie, že kombinácia paradajok a uhoriek je škodlivá, neexistuje žiadny vedecký základ. Tieto plody možno konzumovať spolu bez obáv z negatívnych účinkov na zdravie.
MÝTUS: Existujú konkrétne potraviny, po ktorých sa tučnie?
Obezita je výsledkom toho, že prijímame viac kalórií, ako dokážeme spáliť. Neexistuje jediný produkt, ktorý jednoznačne vedie k priberaniu. Dôležité je udržiavať kalorickú rovnováhu a zabezpečiť pestrú stravu.
MÝTUS: Aspartám a jeho údajné karcinogénne účinky
Vedecké štúdie nepotvrdzujú, že aspartám je karcinogénny. Toto obľúbené sladidlo je široko používané v potravinárskom priemysle a považuje sa za bezpečné, ak sa konzumuje s mierou.
MÝTUS: Špenát ako nesporný zdroj železa
Špenát obsahuje železo, ale jeho biologická dostupnosť je nižšia ako u živočíšneho železa. Na doplnenie dopytu po železe sa oplatí jesť aj iné produkty, ako mäso, ryby, strukoviny či krúpy.
Zhrnutie
Vyrovnanie sa s mýtmi o stravovaní vám môže pomôcť lepšie sa rozhodovať o jedle a viesť zdravší životný štýl. Je dôležité riadiť sa vedeckými faktami, využívať spoľahlivé zdroje informácií a konzultovať s odborníkmi v oblasti dietetiky.
Bibliografia:
O mne
A krátky príbeh o LEET DIET
Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.
