Vitamina C: cheia sănătății și energiei
Vitamina C, cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic, este un nutrient esențial care joacă un rol cheie în menținerea sănătății și a vitalității. În acest articol, vom discuta despre importanța vitaminei C pentru organismul nostru și vom compara două forme diferite ale acestei vitamine - stângaci și dreptaci. Vom încerca să răspundem la întrebarea care este mai bună pentru sănătatea noastră.
Rolul vitaminei C în organism
Vitamina C joacă un rol important în diferite aspecte ale funcționării organismului nostru. Susține sistemul imunitar, ajutându-ne să ne protejăm de infecții și boli. De asemenea, participă la sinteza colagenului, o proteină cheie responsabilă pentru sănătatea pielii, părului, unghiilor, vaselor de sânge și țesutului conjunctiv. În plus, acționează ca un antioxidant, neutralizând radicalii liberi și prevenind deteriorarea celulelor. Vitamina C afectează, de asemenea, absorbția fierului din alimente, ceea ce este important pentru persoanele cu anemie feriprivă. În cele din urmă, vitamina C este implicată în producerea de neurotransmițători precum serotonina și norepinefrina, care afectează starea de spirit, somnul și alte funcții cognitive.
Vitamina C - beneficii pentru sănătate
Datorită diferitelor sale funcții în organism, vitamina C contribuie la multe beneficii pentru sănătate. Ajută la întărirea sistemului imunitar și la combaterea mai eficientă a infecțiilor și bolilor. Îmbunătățește sănătatea pielii, părului și unghiilor, făcându-ne să arătăm mai tineri și mai strălucitori. Vitamina C susține, de asemenea, sănătatea cardiovasculară, reducând riscul bolilor de inimă. In plus, previne anemia asociata cu deficitul de fier, imbunatatind absorbtia acestui element din alimente. În cele din urmă, vitamina C sprijină funcțiile cognitive precum memoria, atenția și starea de spirit.
Stângaci (L-ascorbat) vs. vitamina C dextrogirată (D-ascorbat).
În timp ce majoritatea surselor de vitamina C vin sub formă levorotară (L-ascorbat), există și o formă dextrogirată (D-ascorbat). Ambele forme diferă în aranjarea spațială a moleculelor, ceea ce le afectează proprietățile biologice.
Vitamina C pentru stângaci este activă din punct de vedere biologic și apare în mod natural în fructe, legume și alte surse de alimente. Este, de asemenea, cea mai utilizată formă de vitamina C în suplimentele alimentare.
Vitamina C pentru dreptaci este mai puțin comună și nu are aceeași activitate biologică ca omologul său stângaci. Cercetările științifice pe această temă sunt limitate, totuși, rezultatele preliminare sugerează că vitamina C dextrogiro poate avea beneficii limitate pentru sănătate în comparație cu levorotară.
Nevoia de vitamina C
Necesarul zilnic de vitamina C variază în funcție de vârstă, sex și starea de sănătate. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă ca bărbații adulți să consume 90 mg de vitamina C pe zi, în timp ce femeile ar trebui să consume 75 mg pe zi. Pentru fumători, această valoare este mai mare datorită nevoii crescute a organismului de antioxidanți.
Surse de vitamina C
Vitamina C se găsește în mod natural în multe fructe și legume, cum ar fi citrice, kiwi, căpșuni, ardei și broccoli. Suplimentarea cu vitamina C poate fi de ajutor persoanelor cu deficiență a acestui ingredient, vârstnici sau fumători. Forma stângă a vitaminei C este recomandată datorită activității sale biologice mai mari.
Care sunt efectele și simptomele deficienței de vitamina C
Deficitul de vitamina C poate duce la o serie de probleme de sănătate. Simptomele deficienței de vitamina C includ un sistem imunitar slăbit, anemie, sângerare a gingiilor, vindecarea întârziată a rănilor, piele uscată și descuamată și, în cazuri extreme, scorbut. Grupele de risc pentru deficitul de vitamina C includ: fumătorii, persoanele în vârstă, persoanele cu acces limitat la fructe și legume proaspete și persoanele cu anumite afecțiuni medicale, cum ar fi boli ale tractului gastro-intestinal.
Supradozaj de vitamina C
Supradozajul cu vitamina C este rară, deoarece este o vitamină solubilă în apă, iar excesul este de obicei excretat din organism prin rinichi. Cu toate acestea, aportul pe termen lung de doze mari de vitamina C poate duce la reacții adverse nedorite, cum ar fi diaree, greață, dureri abdominale și, în cazuri extreme - formarea de pietre la rinichi. Pentru a evita supradozajul, urmați dozele recomandate de vitamina C și consultați-vă medicul înainte de a începe suplimentarea.
Vitamina C în produse cosmetice
Cosmeticele care conțin vitamina C devin din ce în ce mai populare datorită beneficiilor lor pentru sănătatea pielii. Acţionează ca un antioxidant care protejează pielea de daunele cauzate de radicalii liberi şi de radiaţiile UV. În plus, vitamina C poate ajuta la reducerea decolorării pielii prin stimularea producției de colagen și ajutând procesul de vindecare a rănilor. Cu toate acestea, înainte de a începe să utilizați produse cosmetice cu vitamina C, merită să consultați un dermatolog, mai ales dacă aveți pielea sensibilă.
rezumat
Vitamina C este un nutrient esențial pentru sănătate și vitalitate. Forma sa stângă este activă din punct de vedere biologic și oferă o serie de beneficii pentru sănătate, în timp ce forma dreaptă este mai puțin obișnuită și are beneficii limitate pentru sănătate. Pentru a culege beneficiile vitaminei C, merită să aveți grijă de o dietă adecvată, bogată în fructe și legume și să luați în considerare suplimentarea cu vitamina C levogitoare în caz de deficiență.
Bibliografie:
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
