Ce este dieta ketogenă și cum funcționează?
Explicarea dietei ketogenice
Dieta ketogenă este o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, care își propune să pună organismul într-o stare de cetoză. Implică reducerea aportului de carbohidrați și creșterea aportului de grăsimi sănătoase pentru a crește pierderea în greutate, a îmbunătăți controlul zahărului din sânge și a reduce riscul anumitor boli cronice. Când corpul este în cetoză, arde grăsimile în loc de carbohidrați, ceea ce poate duce la o pierdere semnificativă în greutate și la alte beneficii pentru sănătate.
O scurtă istorie a dietei ketogenice
Dieta ketogenă a fost dezvoltată pentru prima dată în anii 1900 ca tratament pentru epilepsie la copii. S-a demonstrat că o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați reduce frecvența și severitatea convulsiilor la copii. În ultimii ani, dieta ketogenă a câștigat popularitate ca un potențial ajutor pentru pierderea în greutate și sănătatea generală.
Ce este o dietă ketogenă?
Explicația raporturilor de macronutrienți
Proporțiile de macronutrienți ale unei diete cetogenice constau de obicei din 70-80% grăsimi, 10-20% proteine și 5-10% carbohidrați. O dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați este concepută pentru a pune corpul într-o stare de cetoză. Prin restrângerea carbohidraților și creșterea aportului de grăsimi, organismul este forțat să ardă grăsimi pentru energie în loc de glucoză, ceea ce poate duce la o pierdere semnificativă în greutate.
Definiţia ketosis
Cetoza este o stare metabolică în care organismul arde grăsimile pentru energie în loc de carbohidrați. În timpul cetozei, ficatul produce corpi cetonici care sunt utilizați ca sursă de energie de către creier și alte organe din organism. Atunci când organismul este într-o stare de cetoză, poate duce la o pierdere semnificativă în greutate, la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge și la reducerea inflamației.
Cum funcționează dieta ketogenă?
O explicație a modului în care organismul folosește glucoza și cetonele ca surse de energie
Principala sursă de energie pentru organism este glucoza, derivată din carbohidrați. Atunci când aportul de carbohidrați este limitat, organismul apelează la alte surse de energie, cum ar fi grăsimile. În timpul cetozei, ficatul produce cetone, care oferă o sursă alternativă de combustibil pentru creier și alte organe din organism. Folosind cetonele ca sursă de combustibil în loc de glucoză, organismul poate promova pierderea în greutate și poate îmbunătăți controlul zahărului din sânge.
Rolul insulinei în dieta ketogenă
Insulina este un hormon care reglează nivelul zahărului din sânge din organism. Consumul de carbohidrați duce la descompunerea glucozei, care stimulează secreția de insulină. Într-o dietă ketogenă, aportul de carbohidrați este limitat, ceea ce înseamnă că și nivelul de insulină este scăzut. Acest lucru poate duce la îmbunătățirea sensibilității la insulină, care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la reducerea riscului de diabet de tip 2.
Beneficiile cetozei
Există multe beneficii de a urma o dietă ketogenă, inclusiv pierderea în greutate, controlul îmbunătățit al zahărului din sânge, reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției cognitive. Studiile au arătat, de asemenea, că dieta ketogenă poate fi benefică pentru anumite boli, cum ar fi epilepsia, diabetul de tip 2 și anumite tipuri de cancer. În plus, dieta poate fi benefică pentru sportivi și pentru persoanele care doresc să-și îmbunătățească performanța fizică.
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
