Autor: Julia Kulakovska | Zaktualizowano: 12 kwietnia 2024
Proteiny – Podstawy i Ich Rola dla Organizmu
Proteiny są kluczowym składnikiem każdej diety. W tym artykule przyjrzymy się bliżej ich charakterystyce, funkcji w organizmie oraz znaczeniu dla osób aktywnych fizycznie i pragnących schudnąć. Dowiesz się również, jakie są najlepsze źródła białka i jak uniknąć jego niedoboru czy nadmiaru.
Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele
Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.
Proteiny, zwane również białkami, to makroskładniki odżywcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Są zbudowane z aminokwasów, które łączą się w łańcuchy peptydowe. Białka są klasyfikowane jako kompletne lub niekompletne w zależności od zawartości wszystkich niezbędnych aminokwasów.
Rola protein (białka) w diecie sportowca
Dla sportowców i osób aktywnych fizycznie proteiny są szczególnie ważne. Pomagają w rozwoju masy mięśniowej, regeneracji i naprawie tkanek. Zapotrzebowanie na białko u osób aktywnych jest wyższe niż u osób prowadzących siedzący tryb życia.
Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele
Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.
Białko roślinne w proszku - białko sojowe, grochowe, konopne, ryżowe, z nasion dyni
Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele
Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.
Proteiny w proszku to suplementy diety, które ułatwiają dostarczenie odpowiedniej ilości białka, szczególnie dla sportowców i osób aktywnych fizycznie. Są one również przydatne dla osób mających trudności z pokryciem zapotrzebowania na białko z pożywienia, np. ze względu na ograniczenia dietetyczne lub alergie.
Kiedy stosować proteiny w proszku:
Po treningu - spożycie białka po wysiłku fizycznym wspomaga regenerację mięśni i proces ich odbudowy.
W trakcie diety redukcyjnej - suplementacja białkiem może pomóc w utrzymaniu masy mięśniowej podczas odchudzania.
W przypadku trudności z dostarczeniem odpowiedniej ilości białka z diety - wegetarianie, weganie, osoby z nietolerancjami pokarmowymi lub alergiami na niektóre źródła białka.
Jako dodatek do posiłków - białko w proszku może być dodawane do koktajli, owsianek, naleśników czy deserów, aby zwiększyć ich wartość odżywczą.
Rodzaje protein w proszku:
Białko serwatkowe (WPC, WPI, WPH) - pochodzące z mleka, szybko przyswajalne, polecane głównie dla sportowców.
Białko kazeinowe - również pochodzące z mleka, wolno przyswajalne, może być stosowane jako przekąska między posiłkami lub przed snem.
Białko roślinne - sojowe, grochowe, ryżowe, konopne, z nasion dyni; świetne dla wegetarian, wegan i osób z nietolerancją laktozy.
Białko jajeczne - alternatywa dla osób uczulonych na białko mleka, dobrze przyswajalne, ale o niższej wartości odżywczej w porównaniu z białkiem serwatkowym.
Proteiny a odchudzanie
Białko odgrywa kluczową rolę w procesie odchudzania. Pomaga utrzymać uczucie sytości, co zmniejsza ryzyko przejadania się. Ponadto, białko wspiera utrzymanie masy mięśniowej podczas redukcji tkanki tłuszczowej, co pozwala na zdrowsze i bardziej efektywne odchudzanie.
Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele
Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.
Zarówno niedobór, jak i nadmiar białka mogą być szkodliwe dla zdrowia. Objawy niedoboru białka obejmują osłabienie, spadek masy mięśniowej, problemy z koncentracją czy trudności z gojeniem się ran. Z kolei nadmiar białka może prowadzić do obciążenia nerek, odwodnienia, zaburzeń trawienia czy nawet zwiększonego ryzyka chorób serca. Dlatego ważne jest, aby utrzymać równowagę i dostarczyć organizmowi odpowiedniej ilości białka.
Podsumowanie
Proteiny są niezbędnym składnikiem zdrowej diety, zwłaszcza dla osób aktywnych fizycznie i pragnących schudnąć. Ważne jest, aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość białka, a jednocześnie unikać jego niedoborów i nadmiaru. Pamiętaj, że różnorodne źródła białka są kluczem do zdrowego stylu życia.
Bibliografia:
Campbell, B., Kreider, R. B., Ziegenfuss, T., La Bounty, P., Roberts, M., Burke, D., ... & Antonio, J. (2007). International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 4(1), 1-7.
Phillips, S. M., & Van Loon, L. J. (2011). Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation. Journal of sports sciences, 29(sup1), S29-S38.
Pasiakos, S. M., McLellan, T. M., & Lieberman, H. R. (2015). The effects of protein supplements on muscle mass, strength, and aerobic and anaerobic power in healthy adults: a systematic review. Sports Medicine, 45(1), 111-131.
Helms, E. R., Zinn, C., Rowlands, D. S., & Brown, S. R. (2014). A systematic review of dietary protein during caloric restriction in resistance trained lean athletes: a case for higher intakes. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 24(2), 127-138.
Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele
Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.
