Keto Tiramisu recept

Deze delicate en smakelijke Keto Tiramisu is de ketogene dieetversie van het klassieke Italiaanse dessert. Een biscuitgebak gemaakt van amandelmeel wordt subtiel gedrenkt in sterke koffie, waardoor een basis ontstaat voor een romige en fluweelzachte mascarponecrème. In plaats van suiker wordt erythritol gebruikt, dat toch voor een zoete smaak zorgt zonder de bloedsuikerspiegel te beïnvloeden. De voorbereide lagen biscuit en room worden op elkaar gestapeld en het geheel wordt gekoeld zodat de smaken zich vermengen en de consistentie stabiliseert. Eenmaal afgekoeld, is de tiramisu klaar om te serveren, met een laagje cacaopoeder erop, waardoor een elegant en smakelijk gerecht ontstaat dat uw smaakpapillen zal bevredigen zonder de principes van het ketogene dieet in gevaar te brengen.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

Voor biscuitgebak:

• 4 eieren
• 1/2 kop erythritol (of andere suikervervanger)
• 1/2 kopje amandelmeel
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout

Voor de crème:

• 2 kopjes romige mascarpone-kaas
• 1/2 kopje slagroom
• 1/4 kopje erythritol (of andere suikervervanger)
• 2 theelepels vanille-extract

Aanvullend:

• 1/2 kopje sterke, gekoelde koffie
• 2 eetlepels cacao zonder toegevoegde suiker

Instructies:

1. Bereid het biscuitgebak voor: Verwarm de oven voor op 180°C. Scheid het wit van de dooiers. Klop de eiwitten met zout stijf. Voeg de erythritol geleidelijk toe, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens de eierdooiers en het vanille-extract toe en meng voorzichtig. Combineer amandelmeel en bakpoeder in een aparte kom. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng voorzichtig tot een homogeen beslag ontstaat.
2. Breng het deeg over in een rechthoekige vorm bekleed met bakpapier. Lijn de bovenkant uit. Bak de biscuit in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en veerkrachtig. Haal uit de oven en laat afkoelen.
3. Bereid de room: Meng in een kom de mascarpone, room, erythritol en vanille-extract. Klop de ingrediënten glad met een mixer.
4. Snijd het afgekoelde biscuitgebak in rechthoekige stukken die in kopjes of tiramisu-vormen passen.
5. Bereid een drankje om de biscuit te laten weken: combineer in een kleine kom sterke koffie met 1 eetlepel erythritol.
6. Het samenstellen van de tiramisu: Dip elk stuk biscuit aan beide kanten even in de koffie om te laten weken. Plaats de geweekte koekjes op de bodem van kopjes of vormen.
7. Breng een laagje mascarponecrème aan op de koekjes. Herhaal de laagjes totdat je geen ingrediënten meer hebt en eindig met room.
8. Bestrooi de bovenkant van de tiramisu met cacaopoeder.
9. Zet de tiramisu minimaal 2 uur (liefst een hele nacht) in de koelkast om af te koelen en goed te laten stollen.
10. Eenmaal afgekoeld is de tiramisu klaar om geserveerd te worden. Je kunt ze decoreren met extra cacaopoeder of slagroom.
11. Eet smakelijk! Dit is een Tiramisu-recept dat de principes van het ketogeen dieet volgt. Vergeet niet om de ingrediënten aan te passen aan uw voorkeuren en voedingsbehoeften.

Samenvatting:

Deze delicate en smakelijke Keto Tiramisu is de ketogene dieetversie van het klassieke Italiaanse dessert. Een biscuitgebak gemaakt van amandelmeel wordt subtiel gedrenkt in sterke koffie, waardoor een basis ontstaat voor een romige en fluweelzachte mascarponecrème. In plaats van suiker wordt erythritol gebruikt, dat toch voor een zoete smaak zorgt zonder de bloedsuikerspiegel te beïnvloeden. De voorbereide lagen biscuit en room worden op elkaar gestapeld en het geheel wordt gekoeld zodat de smaken zich vermengen en de consistentie stabiliseert. Eenmaal afgekoeld, is de tiramisu klaar om te serveren, met een laagje cacaopoeder erop, waardoor een elegant en smakelijk gerecht ontstaat dat uw smaakpapillen zal bevredigen zonder de principes van het ketogene dieet in gevaar te brengen.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.