menu

Auteur: Julia Kulakovska | Bijgewerkt: 21 november 2024

Het FODMAP-dieet: een uitgebreide gids

Het FODMAP-dieet wint aan populariteit als oplossing voor mensen die kampen met spijsverteringsproblemen. In dit artikel gaan we dieper in op wat FODMAP's zijn, hoe ze het lichaam beïnvloeden en hoe een FODMAP-dieet kan worden gebruikt om de darmgezondheid te verbeteren.

Het FODMAP-dieet: een uitgebreide gids
Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken
Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.
Maak een dieet voor mij
Application preview

Wat is FODMAP's?

FODMAP is een afkorting voor fermenteerbare oligosacchariden, disacchariden, monosacchariden en polyolen. Dit zijn koolhydraten met een korte keten die in veel voedingsmiddelen voorkomen.

Enkelvoudige suikers zoals fructose en glucose komen voor in fruit, groenten, honing, ahornsiroop en vele andere voedingsmiddelen.

FODMAP's zijn te vinden in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder groenten (bijvoorbeeld uien, knoflook), fruit (bijvoorbeeld appels, abrikozen), graanproducten (bijvoorbeeld tarwe, rogge) en zuivelproducten (bijvoorbeeld koemelk, yoghurt).

Welke invloed hebben FODMAP's op het lichaam?

FODMAP's zijn moeilijk te verteren, dus blijven ze in de darmen waar ze fermenteren, wat een opgeblazen gevoel, buikpijn en ander ongemak veroorzaakt.

Overtollige FODMAP's kunnen leiden tot symptomen van het prikkelbare darmsyndroom (PDS), zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel, diarree of obstipatie.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken
Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.
Maak een dieet voor mij
Application preview

Wanneer moet je beginnen met het volgen van het FODMAP-dieet? Welke symptomen kunnen hierop wijzen?

Het FODMAP-dieet wordt aanbevolen voor mensen met de diagnose prikkelbare darmsyndroom (PDS) of andere spijsverteringsproblemen die kunnen worden veroorzaakt door een teveel aan FODMAP's in het dieet.

Wat zijn de fasen van het FODMAP-dieet?

Elimineer aan het begin van het FODMAP-dieet alle FODMAP-rijke voedingsmiddelen gedurende 4-6 weken.

Vervolgens worden geleidelijk individuele producten met FODMAP's in het dieet geïntroduceerd, waarbij de reactie van het lichaam wordt geobserveerd.

Na het identificeren van de producten die klachten veroorzaken, wordt een individueel voedingsplan gemaakt waarmee u problematische FODMAP's kunt vermijden en tegelijkertijd zorgt voor een gezond en uitgebalanceerd dieet.

De principes van het FODMAP-dieet

Het low FODMAP-dieet staat low FODMAP-voedingsmiddelen toe, zoals bepaald fruit (bijv. bananen, sinaasappels), groenten (bijv. wortelen, spinazie), granen (bijv. rijst, quinoa) en eiwitten (bijv. vlees, vis).

Producten die niet aanbevolen worden in het low FODMAP dieet zijn producten die veel FODMAP's bevatten, zoals uien, knoflook, appels, koemelk of tarweproducten.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken
Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.
Maak een dieet voor mij
Application preview

FODMAP-dieet - wat te eten en wat te vermijden?

De FODMAP-lijst geeft informatie over welke voedingsmiddelen rijk zijn aan FODMAP's en welke moeten worden vermeden.

Groenten:

  • Ui
  • Knoflook
  • Kool
  • Asperges
  • Broccoli
  • Champignons

    • Fruit:

  • Appels
  • Peren
  • Abrikozen
  • Perziken
  • Zwarte bessen
  • pruimen

    • Zuivel:

  • Koeienmelk
  • Yoghurt
  • witte kaas
  • Ijsje

    • Graanproducten::

  • Tarwe
  • Rogge
  • Glutenbevattende producten

    • peulvruchten:

  • Erwt
  • Bonen
  • Kikkererwten
  • Linzen

    • Drankjes:

  • Koolzuurhoudende dranken
  • Appelsap
  • perensap

    • Snoep en tussendoortjes:

  • Suiker
  • Koekjes
  • Bars

    • Het FODMAP-dieet gaat over het beperken van de consumptie van FODMAP-rijk voedsel met behoud van een gezond en uitgebalanceerd dieet.

    Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken
    Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.
    Maak een dieet voor mij
    Application preview

    Hoe volg je een FODMAP-dieet?

    Inleiding tot het dieet

    Voordat u met een FODMAP-dieet begint, is het een goed idee om uw arts of voedingsdeskundige te raadplegen om er zeker van te zijn dat dit de juiste manier is om uw darmgezondheid te verbeteren.

    Symptomen bewaken

    Bij het gebruik van het FODMAP-dieet is het belangrijk om de symptomen regelmatig te controleren om de effectiviteit van het dieet te beoordelen en aan te passen aan de individuele behoeften.

    Kant-en-klare producten en gerechten en het FODMAP-dieet

    Sommige winkels bieden kant-en-klare producten en low FODMAP-gerechten aan, maar de beste oplossing is om de maaltijden thuis te bereiden, zodat je meer controle hebt over het FODMAP-gehalte van het dieet.

    FODMAP-dieet - een voorbeeld van een dagelijks maaltijdplan

    FODMAP-dieet - wat te eten?

  • Ontbijt: havermout op water met banaan en noten
  • 2e ontbijt: salade met kip, spinazie en tomaat
  • Lunch: gebakken kabeljauwfilet, rijst en gestoomde groenten
  • Afternoon tea: smoothie van aardbei, framboos en amandelmelk
  • Diner: omelet met groenten (bijv. paprika, spinazie) en fetakaas

    • De effectiviteit van het FODMAP-dieet

    Wetenschappelijke studies tonen aan dat het FODMAP-dieet effectief kan zijn bij het verlichten van de symptomen van het prikkelbare darm syndroom (PDS) en andere spijsverteringsproblemen. Veel experts zijn van mening dat het FODMAP-dieet de kwaliteit van leven van mensen met spijsverteringsproblemen kan helpen verbeteren.

    Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken
    Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.
    Maak een dieet voor mij
    Application preview

    Samenvatting

    Het FODMAP-dieet is een effectief hulpmiddel in de strijd tegen spijsverteringsproblemen zoals het prikkelbare darm syndroom. Door uw dieet te elimineren, opnieuw in te voeren en te personaliseren, kunt u uw eigen optimale voedselbronnen vinden en tegelijkertijd FODMAP-rijk voedsel vermijden dat kwalen kan veroorzaken.

    Bibliografie:

  • Gibson, PR, & Shepherd, SJ (2010). Evidence-based dieetmanagement van functionele gastro-intestinale symptomen: de FODMAP-benadering. Journal of gastro-enterologie en hepatologie, 25(2), 252-258.
  • Halmos, EP, Power, VA, Shepherd, SJ, Gibson, PR, & Muir, JG (2014). Een dieet met weinig FODMAP's vermindert de symptomen van het prikkelbare darm syndroom. Gastro-enterologie, 146(1), 67-75.
  • Marsh, A., Eslick, EM, & Eslick, GD (2016). Vermindert een dieet met weinig FODMAP's de symptomen die gepaard gaan met functionele gastro-intestinale stoornissen? Een uitgebreide systematische review en meta-analyse. Europees tijdschrift voor voeding, 55(3), 897-906.
  • Staudacher, HM, Lomer, MCE en Anderson, JL (2012). Fermenteerbare koolhydraatbeperking vermindert luminale bifidobacteriën en gastro-intestinale symptomen bij patiënten met het prikkelbare darm syndroom. Journal of Nutrition, 142(8), 1510-1518.
  • Tuck, CJ, & Barrett, JS (2017). Opnieuw uitdagende FODMAP's: het low FODMAP-dieet fase twee. Journal of gastro-enterologie en hepatologie, 32 (S1), 11-15.
  • Böhn, L., Störsrud, S., Liljebo, T., Collin, L., Lindfors, P., Törnblom, H., & Simrén, M. (2015). Een dieet met weinig FODMAP's vermindert de symptomen van het prikkelbare darm syndroom, evenals traditioneel voedingsadvies: een gerandomiseerde gecontroleerde studie. Gastro-enterologie, 149(6), 1399-1407.
  • Hill, P., Muir, JG, & Gibson, PR (2017). Controverses en recente ontwikkelingen van het low-FODMAP-dieet. Gastro-enterologie en hepatologie, 13(1), 36-45.
  • Eswaran, S., Chey, WD, Han-Markey, T., Ball, S., & Jackson, K. (2016). Een gerandomiseerde gecontroleerde studie waarin het FODMAP-dieet werd vergeleken met het FODMAP-dieet. gewijzigde NICE-richtlijnen bij Amerikaanse volwassenen met IBS-D. American Journal of Gastroenterology, 111(12), 1824-1832.
    • Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken
    Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.
    Maak een dieet voor mij
    Application preview

    Over mij
    En een kort verhaal over LEET DIET

    Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.

    Picture of me as ballerina and aerial artist