X'inhuma l-karboidrati?
Il-karboidrati huma komposti kimiċi li huma wieħed mill-makronutrijenti ewlenin tad-dieta. Huma sors ewlieni ta 'enerġija għall-ġisem, u l-funzjoni primarja tagħhom hija li jipprovdu fjuwil għaċ-ċelloli tagħna.
X'rwol għandhom il-karboidrati fil-ġisem?
Il-karboidrati jwettqu funzjonijiet ewlenin fil-ġisem, bħall-provvista tal-enerġija, iż-żamma tal-funzjoni xierqa tal-moħħ, l-appoġġ tas-sistema diġestiva jew il-parteċipazzjoni fi proċessi metaboliċi. Huma meħtieġa biex tinżamm is-saħħa u l-funzjonament tajjeb tal-ġisem tagħna.
Tqassim tal-karboidrati
Karboidrati sempliċi
Karboidrati sempliċi, imsejħa wkoll zokkor sempliċi, huma monosaccharides u disaccharides. Dawn jiġu assorbiti malajr mill-ġisem, li jistgħu jwasslu għal żidiet rapidi fil-livelli taz-zokkor fid-demm. Eżempji ta 'karboidrati sempliċi huma glukożju, fruttożju, sukrożju u lattożju.
Karboidrati kumplessi
Karboidrati kumplessi huma polisakkaridi li huma magħmula minn ktajjen twal ta 'zokkor sempliċi. Jiġu diġeriti aktar bil-mod, li bis-saħħa tagħhom jipprovdu enerġija għal żmien itwal u jistabbilizzaw il-livelli taz-zokkor fid-demm. Eżempji ta’ karboidrati kumplessi huma l-fibra, il-lamtu u l-glikoġenu.
Sorsi ta’ Karboidrati Tajbin u Ħżiena
Sorsi ta 'karboidrati tajbin
Sorsi tajbin ta 'karboidrati huma dawk li jipprovdu fibra, vitamini u minerali. Dawn jinkludu ħaxix, frott, ċereali sħaħ u legumi.
Iċ-ċereali sħaħ, bħal ross ismar, ħobż sħiħ u ħafur, huma rikki fil-fibra, vitamini u minerali. Jgħinu biex iżommu l-funzjonament tajjeb tas-sistema diġestiva u jistabbilizzaw il-livelli taz-zokkor fid-demm.
Sorsi ta 'karboidrati ħżiena
Sorsi ħżiena ta 'karboidrati huma primarjament prodotti sinjuri f'zokkor sempliċi, bħal ħelu, cookies, xorb karbonizzat jew meraq tal-frott ipproċessat. Il-konsum tagħhom f'eċċess jista' jwassal għal żieda fil-piż, problemi bid-dijabete jew mard kardjovaskulari.
Ħobż abjad, ross abjad, għaġin tad-dqiq tal-qamħ u corn flakes huma eżempji ta 'prodotti tal-qamħ ipproċessat. Fihom inqas fibra, vitamini u minerali mill-kontropartijiet sħaħ tagħhom, li jagħmluhom inqas nutrittivi.
Prodotti rikki fil-karboidrati
Il-ħxejjex huma sors eċċellenti ta 'karboidrati, speċjalment dawk kumplessi. Sinjuri f'fibra, vitamini u minerali, jipprovdu lill-ġisem b'nutrijenti essenzjali. Eżempji ta 'ħxejjex b'ħafna karboidrati jinkludu patata, patata ħelwa, qara ħamra, karrotti u brokkoli.
Frott jipprovdi wkoll karboidrati, prinċipalment fil-forma ta 'zokkor sempliċi. Xorta waħda, minħabba l-kontenut ta 'fibra, vitamini u minerali tagħhom, huma għażla aktar b'saħħitha mill-ħelu. Eżempji ta 'frott b'ħafna karboidrati jinkludu banana, għeneb, tuffieħ u lanġas.
Iċ-ċereali u l-prodotti taċ-ċereali, bħal ħobż, ċereali tal-kolazzjon, għaġin jew ross, huma s-sors ewlieni ta 'karboidrati fid-dieta. Il-verżjonijiet wholegrain ta 'dan l-ikel għandhom valur nutrittiv ogħla mill-kontropartijiet ipproċessati tagħhom.
Legumi bħal fażola, ċiċri, għads u piżelli huma sinjuri kemm f'karboidrati kumplessi kif ukoll f'proteini. Huma sors b'saħħtu ta 'enerġija u fl-istess ħin jappoġġjaw iż-żamma tal-piż normali tal-ġisem.
Liema prodotti fihom karboidrati?
L-aktar sorsi sinjuri ta 'karboidrati jinkludu: patata, patata ħelwa, groats, ross, għaġin, ħobż, ċereali tal-kolazzjon, frott, ħaxix u legumi. Il-kontenut ta 'karboidrati ta' prodotti differenti jista 'jvarja ħafna.
Pereżempju, 100 gramma ta 'patata jipprovdu madwar 17-il gramma ta' karboidrati, filwaqt li l-istess ammont ta 'ross abjad fih enormi 28 gramma ta' karboidrati. Meta tagħżel prodotti rikki fil-karboidrati, ta 'min joqgħod attent għall-valur nutrittiv tagħhom u l-kontenut ta' fibra, vitamini u minerali.
Tista' tiekol karboidrati fuq dieta?
Il-karboidrati jistgħu jaffettwaw it-telf ta 'piż, iżda ċ-ċavetta hija li tagħżel is-sorsi ta' dan il-makronutrijent bil-għaqal. Il-konsum ta 'karboidrati kumplessi li huma b'ħafna fibra jista' jappoġġja telf ta 'piż, peress li l-fibra tgħinek iżżommok tħossok aktar sħiħ għal aktar żmien, u dan iwassal għal inqas kaloriji kkunsmati.
Dieta baxxa ta 'karboidrati, kif tissuġġerixxi l-isem, tinvolvi l-limitazzjoni tal-konsum ta' karboidrati. Dan it-tip ta 'dieta jista' jikkontribwixxi għal telf ta 'piż, iżda ta' min jiftakar li mhux kulħadd jirreaġixxi bl-istess mod biex jillimita l-karboidrati. Xi nies jistgħu jħossuhom aħjar billi jikkunsmaw aktar karboidrati iżda jagħżlu dawn is-sorsi aktar b'saħħithom.
Il-kwistjoni ewlenija hija l-għażla tas-sengħa tas-sorsi tal-karboidrati u l-aġġustament tal-ammonti tagħhom għall-ħtiġijiet individwali tal-ġisem. Billi tagħżel ikel rikk f'fibra, vitamini u minerali, tista' tappoġġja telf ta' piż b'saħħtu filwaqt li tipprovdi lil ġismek b'nutrijenti essenzjali.
Sommarju
L-għażla tas-sorsi t-tajbin ta 'karboidrati hija kruċjali biex tinżamm is-saħħa u l-funzjonament tajjeb tal-ġisem. Ta 'min jilħaq prodotti rikki f'fibra, vitamini u minerali, filwaqt li jiġu evitati dawk ipproċessati u rikki f'zokkor sempliċi.
Li tkun taf liema prodotti huma sinjuri fil-karboidrati, tista 'tagħżel konxjament ingredjenti għad-dieta tiegħek, filwaqt li tieħu ħsieb is-saħħa u l-funzjonament tajjeb tal-ġisem. Ta 'min jiftakar dwar l-għażla tas-sengħa tas-sorsi tal-karboidrati u l-aġġustament tal-ammonti tagħhom għall-bżonnijiet individwali. Fil-prattika, dan ifisser li jintlaħaq prodotti taċ-ċereali sħaħ, ħxejjex, frott u legumi, u fl-istess ħin jillimita l-konsum ta 'ħelu, prodotti taċ-ċereali pproċessati jew xorb rikk f'zokkor sempliċi.
Meta tipprova żżomm dieta sana u bilanċjata, ta 'min jiftakar li l-karboidrati huma nutrijent essenzjali li jipprovdi l-enerġija għall-ġisem tagħna. Iċ-ċavetta, madankollu, hija l-abbiltà li tagħżel sorsi aktar b'saħħithom ta 'dan il-makronutrijent u taġġusta l-ammont tiegħu għall-bżonnijiet individwali u l-istil tal-ħajja.
Biblijografija:
- Skola tas-Saħħa Pubblika ta' Harvard T.H. Chan. (Xemx). Karboidrati.
- Mayo Clinic. (2020, 18 ta’ Awwissu). Fibra tad-dieta: Essenzjali għal dieta sana.
- MedlinePlus. (2021, 23 ta’ Awwissu). Karboidrati.
- NHS. (2018, 29 ta’ Marzu). Karboidrati u Saħħa.
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.
