Hajdina szelet: Egyszerű módja annak, hogy egészséges és laktató ételt készítsünk
A hajdina az egyik legegészségesebb élelmiszer, amely a lengyel konyhákban megtalálható. Tápértékeit nemcsak a dietetikusok értékelik, hanem az ínyencek is, akik számára a hajdina egyet jelent a finom és laktató étkezéssel. A hajdina darából különféle ételeket lehet készíteni, ma ezek közül a hajdina szeletekre fókuszálunk A hajdina szelet az ízét és az egészségét egyaránt értékelőknek ajánljuk. Ez egy olyan étel, amely sikeresen helyettesítheti a hagyományos darált szeleteket, különösen azok számára, akik a vegetáriánus étrendet részesítik előnyben, vagy egyszerűen csak változatossá szeretnék tenni napi étlapjukat. A hajdina szelet nem csak finom, hanem egyszerűen és gyorsan elkészíthető is. Tökéletes ajánlat ebédre vagy vacsorára, valamint munkahelyi vagy iskolai ebédre. A hajdina szelet receptje, amelyet alább bemutatunk, rendkívül egyszerű. Nem igényel speciális kulináris ismereteket vagy bonyolult összetevőket. Csak néhány alaptermék, ami minden otthonban megtalálható, és a végeredmény ízével és állagával lep meg minket. Üdvözöljük a konyhában!
Hozzávalók:
- 200 g (7 uncia) hajdina
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- Só és bors ízlés szerint
- Zsemlemorzsa a panírozáshoz
- Sütőolaj
Utasítás:
- Főzd meg a hajdina darát a csomagoláson található utasítások szerint. Főzés után félretesszük hűlni.
- A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Serpenyőben kevés olajon addig sütjük, amíg a hagyma üveges nem lesz.
- A kihűlt zabkásához hozzáadjuk a fokhagymás pirított hagymát, a tojást, sózzuk, borsozzuk. Mindent alaposan összekeverünk.
- A kapott masszából szeleteket formázunk, amiket zsemlemorzsában megforgatunk.
- A karajokat forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 15 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 369.6 kcal
Szénhidrát: 71.5 g
Fehérje: 13.25 g
Zsír: 3.4 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
