कीटो तिरामिसु रेसिपी
यह नाजुक और स्वादिष्ट केटो तिरामिसु क्लासिक इतालवी मिठाई का केटोजेनिक आहार संस्करण है। बादाम के आटे से बना स्पंज केक मजबूत कॉफी में नाजुक ढंग से भिगोया जाता है, जो एक मलाईदार और मखमली मस्कारपोन क्रीम के लिए आधार बनाता है। चीनी के बजाय, एरिथ्रिटोल का उपयोग किया जाता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित किए बिना अभी भी एक मीठा स्वाद प्रदान करता है। स्पंज केक और क्रीम की तैयार परतों को एक साथ रखा जाता है और पूरी चीज़ को रेफ्रिजरेट किया जाता है ताकि स्वाद मिश्रित हो जाए और स्थिरता स्थिर हो जाए। एक बार ठंडा होने पर, तिरामिसू परोसने के लिए तैयार है, ऊपर कोको पाउडर छिड़क कर, एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जाएगा जो कि केटोजेनिक आहार के सिद्धांतों से समझौता किए बिना आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा।
अवयव:
स्पंज केक के लिए:
- चार अंडे
- 1/2 कप एरिथ्रिटोल (या अन्य चीनी विकल्प)
- 1/2 कप बादाम का आटा
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
क्रीम के लिए:
- 2 कप मलाईदार मस्कारपोन पनीर
- 1/2 कप गाढ़ी क्रीम
- 1/4 कप एरिथ्रिटोल (या अन्य चीनी विकल्प)
- वेनिला अर्क के 2 चम्मच
इसके अतिरिक्त:
- 1/2 कप तेज़, ठंडी कॉफ़ी
- बिना चीनी मिलाए 2 बड़े चम्मच कोको
निर्देश:
- स्पंज केक तैयार करें: ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अंडे की सफेदी को नमक के साथ सख्त होने तक फेंटें। लगातार मिलाते हुए धीरे-धीरे एरिथ्रिटोल डालें। फिर अंडे की जर्दी और वेनिला अर्क डालें और धीरे से मिलाएँ। एक अलग कटोरे में, बादाम का आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। गीली सामग्री में सूखी सामग्री डालें और एक समान घोल बनने तक धीरे-धीरे मिलाएँ।
- आटे को बेकिंग पेपर से ढके आयताकार आकार में रखें। शीर्ष को संरेखित करें. स्पंज केक को सुनहरा और लचीला होने तक लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- क्रीम तैयार करें: एक कटोरे में मस्कारपोन, क्रीम, एरिथ्रिटोल और वेनिला अर्क मिलाएं। सामग्री को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
- ठंडे स्पंज केक को आयताकार टुकड़ों में काटें जो कप या तिरामिसु साँचे में फिट हो जाएँ।
- स्पंज केक को भिगोने के लिए एक पेय तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, स्ट्रॉन्ग कॉफी को 1 बड़ा चम्मच एरिथ्रिटोल के साथ मिलाएं।
- तिरामिसु को असेंबल करना: स्पंज केक के प्रत्येक टुकड़े को कॉफी में दोनों तरफ से भिगोने के लिए एक पल के लिए डुबोएं। भीगे हुए बिस्कुट को कप या साँचे के तले में रखें।
- बिस्किट पर मस्कारपोन क्रीम की एक परत लगाएं। लेयरिंग को तब तक दोहराते रहें जब तक आपकी सामग्री खत्म न हो जाए, अंत में क्रीम आ जाएगी।
- तिरामिसु के ऊपर कोको पाउडर छिड़कें।
- तिरामिसू को ठंडा होने और अच्छी तरह से जमने के लिए कम से कम 2 घंटे (अधिमानतः रात भर) के लिए फ्रिज में रखें।
- ठंडा होने पर तिरामिसु परोसने के लिए तैयार है। आप इन्हें अतिरिक्त कोको पाउडर या व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं।
- अपने भोजन का आनंद लें! यह एक तिरुमिसु रेसिपी है जो कीटोजेनिक आहार के सिद्धांतों का पालन करती है। सामग्री को अपनी प्राथमिकताओं और आहार संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित करना याद रखें।
सारांश:
यह नाजुक और स्वादिष्ट केटो तिरामिसु क्लासिक इतालवी मिठाई का केटोजेनिक आहार संस्करण है। बादाम के आटे से बना स्पंज केक मजबूत कॉफी में नाजुक ढंग से भिगोया जाता है, जो एक मलाईदार और मखमली मस्कारपोन क्रीम के लिए आधार बनाता है। चीनी के बजाय, एरिथ्रिटोल का उपयोग किया जाता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित किए बिना अभी भी एक मीठा स्वाद प्रदान करता है। स्पंज केक और क्रीम की तैयार परतों को एक साथ रखा जाता है और पूरी चीज़ को रेफ्रिजरेट किया जाता है ताकि स्वाद मिश्रित हो जाए और स्थिरता स्थिर हो जाए। एक बार ठंडा होने पर, तिरामिसू परोसने के लिए तैयार है, ऊपर कोको पाउडर छिड़क कर, एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जाएगा जो कि केटोजेनिक आहार के सिद्धांतों से समझौता किए बिना आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा।
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 274 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 24 g
प्रोटीन: 4 g
वसा: 18 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
