Recette Céto Tiramisu

Ce Keto Tiramisu délicat et appétissant est la version diététique cétogène du dessert italien classique. Une génoise à base de farine d'amande est délicatement imbibée de café fort, créant une base pour une crème de mascarpone crémeuse et veloutée. Au lieu de sucre, l'érythritol est utilisé, ce qui donne toujours un goût sucré sans affecter la glycémie. Les couches préparées de génoise et de crème sont empilées et le tout est réfrigéré afin que les saveurs se mélangent et que la consistance se stabilise. Une fois refroidi, le Tiramisu est prêt à servir, avec une poudre de cacao en poudre sur le dessus, créant un plat élégant et savoureux qui satisfera votre palais sans compromettre les principes du régime cétogène.

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Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients:

Pour la génoise :

• 4 œufs
• 1/2 tasse d'érythritol (ou autre substitut de sucre)
• 1/2 tasse de farine d'amande
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel

Pour la crème :

• 2 tasses de fromage mascarpone crémeux
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1/4 tasse d'érythritol (ou autre substitut de sucre)
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille

En outre:

• 1/2 tasse de café fort et frais
• 2 cuillères à soupe de cacao sans sucre ajouté

Instructions:

1. Préparez la génoise : Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajouter l'érythritol progressivement en mélangeant constamment. Ajouter ensuite les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille et mélanger délicatement. Dans un bol séparé, mélanger la farine d'amande et la levure chimique. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2. Transférer la pâte dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson. Alignez le haut. Cuire le gâteau éponge pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et élastique. Retirer du four et laisser refroidir.
3. Préparer la crème : Dans un bol, mélanger le mascarpone, la crème, l'érythritol et l'extrait de vanille. Battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
4. Couper la génoise refroidie en morceaux rectangulaires qui rentreront dans des coupelles ou des moules à tiramisu.
5. Préparez une boisson pour imbiber la génoise : Dans un petit bol, mélangez le café fort avec 1 cuillère à soupe d'érythritol.
6. Assemblage du Tiramisu : Tremper chaque morceau de génoise dans le café, des deux côtés, un instant pour l'imbiber. Déposer les biscuits imbibés au fond de coupelles ou de moules.
7. Appliquer une couche de crème au mascarpone sur les biscuits. Répétez la superposition jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la crème.
8. Saupoudrer le dessus du tiramisu de poudre de cacao.
9. Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (de préférence toute la nuit) pour refroidir et bien solidifier.
10. Une fois refroidi, le tiramisu est prêt à être servi. Vous pouvez les décorer avec de la poudre de cacao supplémentaire ou de la crème fouettée.
11. Bon appétit! Il s'agit d'une recette de Tiramisu qui suit les principes du régime cétogène. N'oubliez pas d'adapter les ingrédients à vos préférences et à vos besoins alimentaires.

Résumé:

Ce Keto Tiramisu délicat et appétissant est la version diététique cétogène du dessert italien classique. Une génoise à base de farine d'amande est délicatement imbibée de café fort, créant une base pour une crème de mascarpone crémeuse et veloutée. Au lieu de sucre, l'érythritol est utilisé, ce qui donne toujours un goût sucré sans affecter la glycémie. Les couches préparées de génoise et de crème sont empilées et le tout est réfrigéré afin que les saveurs se mélangent et que la consistance se stabilise. Une fois refroidi, le Tiramisu est prêt à servir, avec une poudre de cacao en poudre sur le dessus, créant un plat élégant et savoureux qui satisfera votre palais sans compromettre les principes du régime cétogène.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.