Aguacate: Calorías, Macronutrientes y Propiedades Saludables
Los aguacates son una fruta popular que está ganando cada vez más reconocimiento en todo el mundo por sus grasas saludables, su valor nutricional y su sabor. Este artículo te ayudará a comprender los beneficios de comer aguacate, cuántas calorías tiene en diferentes porciones y cuáles son sus macronutrientes.
Cultivo y tipos de aguacates
Los aguacates se cultivan principalmente en países con clima tropical y subtropical, como México, Chile, Perú y España. El aguacate Hass es la variedad más popular y representa alrededor del 80% de la producción mundial. Se caracteriza por una piel grumosa de color verde oscuro y una carne cremosa y delicada.
Valores nutricionales y macronutrientes del aguacate
El aguacate es una fuente de muchas vitaminas y minerales, como las vitaminas A, C, E, K, B6, potasio, magnesio y cobre. Hay alrededor de 160 kcal en 100 g de aguacate, la mayoría de las cuales provienen de las grasas. El aguacate Hass, al ser más gordo que otras variedades, contiene unas 167 kcal por cada 100 g.La proporción de ácidos grasos omega-3 a omega-6 es de 1:13, lo que es bueno para la salud.
Porciones y calorías del aguacate
Diferentes porciones de aguacates proporcionan diferentes cantidades de calorías a tener en cuenta al planificar sus comidas. Aquí hay ejemplos de porciones de aguacate y sus valores energéticos:
- Una rodaja de aguacate (unos 30 g) aporta unas 48 kcal. Esta es una buena opción cuando desea agregar sabor y nutrición a ensaladas o sándwiches sin agregar muchas calorías.
- Medio aguacate, que pesa unos 100 g, contiene unas 160 kcal. Se puede utilizar como base para guacamole, complemento de ensaladas o como ingrediente en batidos saludables.
- Un aguacate de tamaño mediano sin hueso pesa unos 150 g.Dependiendo del tamaño del fruto el valor calórico puede variar, por lo que conviene comprobar el peso antes de comer.
Aguacate en la dieta
Los aguacates son una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos insaturados, que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio. Estas grasas ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentan el colesterol bueno (HDL). Esto hace que los aguacates sean una adición valiosa a una dieta saludable para el corazón. Aunque los aguacates tienen muchas calorías, cuando se comen con moderación, pueden ser parte de una dieta saludable al proporcionar los nutrientes necesarios. Un ejemplo de una comida saludable con aguacate es un sándwich con pan integral, tomate, cebolla y una rodaja de aguacate. Tal comida proporciona alrededor de 300-400 kcal y, al mismo tiempo, una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra.
Propiedades beneficiosas para la salud del aguacate
El aguacate tiene una serie de propiedades promotoras de la salud que contribuyen a mejorar la salud:
- Sistema cardiovascular: Los aguacates son ricos en grasas saludables, fibra y antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentan el colesterol bueno (HDL). Gracias a esto, los aguacates pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
- Apoyo al sistema nervioso: Las vitaminas B, contenidas en el aguacate, juegan un papel clave en el buen funcionamiento del sistema nervioso. Pueden ayudar a mantener un buen estado de ánimo, mejorar la memoria y la concentración, así como reducir el estrés y los síntomas de fatiga.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: Los aguacates contienen vitamina C, que apoya el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y acelerar la cicatrización de heridas. Además, los aguacates también proporcionan vitaminas E y A, que tienen poderosos efectos antioxidantes, protegiendo las células del daño de los radicales libres.
- Salud de la piel: Los aguacates son ricos en vitamina E, esencial para la salud de la piel, contribuyendo a su hidratación, regeneración y elasticidad. El aceite de aguacate también es un ingrediente popular en los cosméticos y se puede usar como humectante natural y regenerador de la piel.
- Metabolismo mejorado: la fibra dietética en los aguacates ayuda a regular la digestión y a mantener el equilibrio del azúcar en la sangre. Incluir fibra en su dieta también puede ayudarlo a mantener un peso corporal saludable, ya que la fibra lo mantiene lleno por más tiempo.
El aguacate es una fruta sabrosa y valiosa que vale la pena incluir en tu dieta. Debido a la variedad de beneficios para la salud y la riqueza de nutrientes, los aguacates pueden ser una valiosa adición a un estilo de vida equilibrado y saludable. Recuerde, sin embargo, que la moderación es la clave para la salud, así que mantenga una dieta variada combinando los aguacates con otras frutas, verduras, proteínas y carbohidratos.
Aceite de aguacate
El aceite de aguacate es muy utilizado tanto en la cocina como en la cosmética. En la cocina es una gran elección por su alto punto de humo, lo que hace que no pierda su valor nutritivo al freírlo u hornearlo. En cosmética, se utiliza como hidratante natural y regenerador de la piel.
huesos de aguacate
Las semillas de aguacate son difíciles de digerir y pueden ser tóxicas para los humanos, por lo que no se recomienda comerlas. Algunas investigaciones sugieren que las semillas de aguacate tienen usos potenciales como antioxidantes o agentes antimicrobianos, pero estos requieren más investigación.
Negativos
En casos raros, los aguacates pueden causar reacciones alérgicas, especialmente en personas alérgicas al látex. Además, los aguacates contienen sustancias llamadas cumarinas, que pueden afectar la forma en que funcionan algunos anticoagulantes. En caso de duda, consulte a su médico.
Riesgos de comer aguacates
Para mantener la frescura y el valor nutricional de los aguacates, guárdelos a temperatura ambiente, lejos de la luz solar. La fruta madura se puede refrigerar para retrasar el proceso de maduración.
almacenamiento de aguacate
Los aguacates son frutas saludables y sabrosas que vale la pena incluir en tu dieta debido a la gran cantidad de nutrientes y beneficios para la salud. Vale la pena experimentar con diferentes recetas para disfrutar del sabor y los beneficios de esta extraordinaria fruta.
Resumen
- Central de datos de alimentos del USDA. (Sol). Aguacate, crudo. Obtenido de https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102643/nutrients
- Dreher, M. L. y Davenport, A. J. (2013). Composición del aguacate Hass y efectos potenciales sobre la salud. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 53(7), 738-750.
- Grant, WF (1962). El crecimiento de las plántulas de aguacate. Anales de Biología Aplicada, 50(1), 49-58.
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
