Συνταγή για γαρίδες κετο
Οι γαρίδες κετο είναι ένας γρήγορος και νόστιμος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα υγιεινό πιάτο με χαμηλούς υδατάνθρακες. Σε αυτή τη συνταγή, οι ζουμερές γαρίδες τηγανίζονται απαλά στο τηγάνι με αρωματικό σκόρδο και στη συνέχεια καρυκεύονται με αλάτι, πιπέρι και καπνιστή πάπρικα για μια ξεχωριστή γεύση. Η προσθήκη φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού δίνει στο πιάτο μια ελαφριά οξύτητα και φρεσκάδα. Το όλο θέμα συμπληρώνεται με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό, που τονίζουν τη γεύση των γαρίδων. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο ως αυτόνομο σνακ, ως προσθήκη σε σαλάτες ή ως συστατικό σε τορτίγιες ή σαλάτες. Η προετοιμασία της κέτο γαρίδας διαρκεί μόνο λίγα λεπτά και το αποτέλεσμα είναι νόστιμες, λευκές γαρίδες με έντονη γεύση και σωστή συνοχή.
Συστατικά:
- 500 γρ γαρίδες (κατά προτίμηση ωμές και καθαρισμένες)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο ή μαϊντανό (προαιρετικά)
Οδηγίες:
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τσιγαρίστε για περίπου 1 λεπτό μέχρι να μυρίσει και να ροδίσει ελαφρά.
- Προσθέστε τις γαρίδες στο τηγάνι και τηγανίστε για περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα τις γαρίδες ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
- Αλατοπιπερώνουμε τις γαρίδες και την καπνιστή πάπρικα. Ανακατεύουμε απαλά ώστε να καλυφθούν όλες οι γαρίδες με τα μπαχαρικά.
- Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά με τις γαρίδες. Μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό να ενωθούν οι γεύσεις.
- Όταν οι γαρίδες είναι έτοιμες, τις πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό για έξτρα φρεσκάδα.
- Μεταφέρετε τις γαρίδες σε ένα πιάτο και σερβίρετε αμέσως. Μπορείτε να τα σερβίρετε ως αυτόνομο πιάτο, ως προσθήκη σε σαλάτες ή ως γέμιση για κετο τορτίγια ή σαλάτες.
- Αυτή η συνταγή για κέτο γαρίδες είναι απλή, υγιεινή και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Μπορείτε να το προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας αλλάζοντας τα μπαχαρικά ή προσθέτοντας άλλα συστατικά όπως κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδια ή ελιές. Καλή όρεξη!
Περίληψη
Οι γαρίδες κετο είναι ένας γρήγορος και νόστιμος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα υγιεινό πιάτο με χαμηλούς υδατάνθρακες. Σε αυτή τη συνταγή, οι ζουμερές γαρίδες τηγανίζονται απαλά στο τηγάνι με αρωματικό σκόρδο και στη συνέχεια καρυκεύονται με αλάτι, πιπέρι και καπνιστή πάπρικα για μια ξεχωριστή γεύση. Η προσθήκη φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού δίνει στο πιάτο μια ελαφριά οξύτητα και φρεσκάδα. Το όλο θέμα συμπληρώνεται με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό, που τονίζουν τη γεύση των γαρίδων. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο ως αυτόνομο σνακ, ως προσθήκη σε σαλάτες ή ως συστατικό σε τορτίγιες ή σαλάτες. Η προετοιμασία της κέτο γαρίδας διαρκεί μόνο λίγα λεπτά και το αποτέλεσμα είναι νόστιμες, λευκές γαρίδες με έντονη γεύση και σωστή συνοχή.
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες: 136 kcal
Υδατάνθρακες: 1.2 g
Πρωτεΐνες: 27.6 g
Λίπη: 2.35 g
Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet
Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.
