Brokkoli-Auflauf: Eine gesunde und leckere Wahl für jeden Anlass
Auflauf mit Brokkoli ist ein Gericht, das viele Vorteile vereint: Es ist gesund, lecker, sättigend und gleichzeitig einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt sowohl für das Mittagessen als auch für ein warmes Abendessen. Es ist auch eine ideale Wahl für diejenigen, die ihre Ernährung mit mehr Gemüse bereichern möchten. Brokkoli ist ein äußerst gesundes Gemüse. Sie sind reich an Ballaststoffen, den Vitaminen C, K und A sowie vielen anderen Nährstoffen wie Kalium, Eiweiß und Kalzium. In Kombination mit anderen Auflaufzutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Käse entsteht ein Gericht voller Geschmack, das gleichzeitig den Körper mit vielen benötigten Zutaten versorgt. Brokkoli-Auflauf ist ein Gericht, das sich leicht an den jeweiligen Geschmack anpassen lässt Vorlieben. Sie können verschiedene Toppings wie Pilze, Paprika, Speck oder Hühnchen sowie verschiedene Käsesorten hinzufügen, um dem Ganzen noch mehr Geschmack zu verleihen. Dies ist ein Gericht, das viele Möglichkeiten zum Experimentieren und kreativen Kochen bietet.
Zutaten:
- 1 Brokkoli (ca. 500 g)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Käse
- 4 Eier
- 200 ml (6,8 fl oz) 18 % Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anweisungen:
- Den Brokkoli in Röschen teilen und etwa 3 Minuten in Salzwasser blanchieren, dann abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig braten.
- Eier, Sahne, Salz und Pfeffer zu einer Eimasse verrühren.
- In eine Auflaufform eine Schicht Brokkoli, Zwiebeln mit Knoblauch und zuletzt Käse geben.
- Die Eiermischung über alles gießen und in den auf 180 °C (356 °F) vorgeheizten Ofen geben und etwa 30 Minuten backen.
Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 30 min
Makronährstoffe pro 100 Gramm
Kalorien: 134 kcal
Kohlenhydrate: 7 g
Protein: 4 g
Fett: 10 g
Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET
Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.