Рэцэпт кето тырамісу
Гэты далікатны і апетытны кето тырамісу - гэта кетогенная дыетычная версія класічнага італьянскага дэсерту. Бісквітны корж з міндальнага мукі далікатна прамакаецца моцнай кавы, ствараючы аснову для сметанковага і аксаміцістага крэму з маскарпоне. Замест цукру выкарыстоўваецца эрытрыт, які па-ранейшаму забяспечвае салодкі густ, не ўплываючы на ўзровень цукру ў крыві. Падрыхтаваныя пласты бісквітнага коржа і крэму складаюць разам і ўсё астуджаюць, каб водары змяшаліся і кансістэнцыя стабілізавалася. Пасля астуджэння тырамісу гатовы да падачы з какава- парашком зверху, ствараючы элегантнае і смачнае страва, якое задаволіць ваш густ без шкоды для прынцыпаў кетогенной дыеты.
Інгрэдыенты:
Для бісквіта:
- 4 яйкі
- 1/2 шклянкі эрытрыта (ці іншага заменніка цукру)
- 1/2 шклянкі міндальнай мукі
- 1 гарбатная лыжка экстракта ванілі
- 1 гарбатная лыжка разрыхляльніка
- 1/4 чайнай лыжкі солі
Для крэму:
- 2 шклянкі сметанковага сыру маскарпоне
- 1/2 шклянкі тоўстых слівак
- 1/4 шклянкі эрытрыта (ці іншага заменніка цукру)
- 2 чайныя лыжкі экстракта ванілі
дадаткова:
- 1/2 кубкі моцнай астуджанай кавы
- 2 сталовыя лыжкі какава без дадання цукру
Інструкцыі:
- Прыгатуйце бісквіт: разагрэйце духоўку да 180°C. Аддзеліце вавёркі ад жаўткоў. Яечныя вавёркі ўзбіце з соллю да ўстойлівасці. Дадайце эрытрыт паступова, стала змешваючы. Затым дадайце яечныя жаўткі і ванільны экстракт і акуратна змяшайце. У асобнай місцы змяшайце міндальнага муку і разрыхляльнік. Дадайце сухія інгрэдыенты да вільготных і акуратна змяшайце, пакуль не атрымаецца аднастайнае цеста.
- Перакладзеце цеста ў прастакутную форму, засланую паперай для выпечкі. Выраўнаваць верх. Выпякайце бісквіт каля 15-20 хвілін да залацістага колеру і пругкасці. Дастаньце з духоўкі і пакіньце астываць.
- Прыгатуйце крэм: у місцы змяшайце маскарпоне, вяршкі, эрытрыт і ванільны экстракт. Ўзбіце інгрэдыенты міксерам да аднастайнасці.
- Астылы бісквіт разрэжце на прастакутныя кавалачкі, якія змяшчаюцца ў кубкі або формы для тырамісу.
- Прыгатуйце напой для прамочвання бісквіта: у невялікай місцы змяшайце дужы кава з 1 сталовай лыжкай эритрита.
- Зборка тырамісу: акуніце кожны кавалачак бісквіта ў каву з абодвух бакоў, каб ён прахарчаваўся. Размоченное печыва выкладзеце на дно кубкаў або формаў.
- Вырабіце пласт крэму з маскарпоне на бісквіты. Паўтарайце пласты, пакуль не скончацца інгрэдыенты, заканчваючы крэмам.
- Зверху пасыпце тырамісу какава-парашком.
- Пастаўце тырамісу ў халадзільнік мінімум на 2 гадзіны (лепш на ноч), каб ён добра астыў і застыў.
- Пасля астывання тырамісу можна падаваць. Вы можаце ўпрыгожыць іх дадатковым какава-парашком або ўзбітымі сліўкамі.
- Смачна есці! Гэта рэцэпт тырамісу, які адпавядае прынцыпам кетогенной дыеты. Не забывайце адаптаваць інгрэдыенты да вашых пераваг і дыетычных патрэбаў.
Рэзюмэ:
Гэты далікатны і апетытны кето тырамісу - гэта кетогенная дыетычная версія класічнага італьянскага дэсерту. Бісквітны корж з міндальнага мукі далікатна прамакаецца моцнай кавы, ствараючы аснову для сметанковага і аксаміцістага крэму з маскарпоне. Замест цукру выкарыстоўваецца эрытрыт, які па-ранейшаму забяспечвае салодкі густ, не ўплываючы на ўзровень цукру ў крыві. Падрыхтаваныя пласты бісквітнага коржа і крэму складаюць разам і ўсё астуджаюць, каб водары змяшаліся і кансістэнцыя стабілізавалася. Пасля астуджэння тырамісу гатовы да падачы з какава-парашком зверху, ствараючы элегантнае і смачнае страва, якое задаволіць ваш густ без шкоды для прынцыпаў кетогенной дыеты.
Час падрыхтоўкі:
Час гатавання:
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 274 kcal
Вугляводы: 24 g
Бялкавіны: 4 g
Жыры: 18 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
