تشكيل الخيارات الغذائية: العوامل التي تؤثر على طعامنا

خيارات الطعام لها تأثير كبير على صحتنا وأسلوب حياتنا. إنها تؤثر على وزننا ورفاهيتنا وصحتنا. تتشكل القرارات المتعلقة بتناول الطعام من خلال العديد من العوامل ، مثل الثقافة والاقتصاد والبيئة والعواطف. في هذه المقالة ، ننظر في كيفية تأثير هذه العوامل على نهجنا في الطعام وكيف يمكننا استخدامها لاتخاذ خيارات غذائية أفضل.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

زيادة وعي المستهلك و "التسمية النظيفة"

يهتم المزيد والمزيد من الناس بمكونات وعمليات إنتاج الغذاء. يبحث العملاء عن منتجات ذات ملصقات بسيطة ومقروءة تحتوي فقط على مكونات طبيعية وصحية. هذا الاتجاه ، المعروف باسم "العلامة النظيفة" ، يجبر المصنعين على الكشف عن مزيد من المعلومات حول منتجاتهم ، مما يسمح للمستهلكين باتخاذ خيارات أكثر استنارة.

عولمة المطبخ وأزياء الطبخ

أثر السفر والتنوع الثقافي على تطور المطبخ حول العالم. أصبحت النكهات الجديدة وتقنيات الطهي والمكونات من مختلف البلدان متاحة أكثر فأكثر ، مما أدى إلى تجربة أطباق مختلفة. تزيد شعبية برامج الطهي التلفزيونية ومدونات الطعام من الاهتمام بالمطبخ.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

تطوير التكنولوجيا والتكنولوجيا الحيوية

جعلت التطورات في تقنيات إنتاج الغذاء من الممكن إنشاء منتجات جديدة أكثر صحة ولذيذًا وأكثر متانة. تسمح التكنولوجيا الحيوية بتربية النباتات والحيوانات ذات الخصائص الأفضل ، مثل القيمة الغذائية الأعلى أو المقاومة الأفضل للأمراض.

سوبرفوودس وأطعمة وظيفية

أصبحت الأطعمة الفائقة ، أي المنتجات ذات القيمة الغذائية العالية والآثار المفيدة على الصحة ، شائعة للغاية. يتجه الناس بشكل متزايد إلى الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور الغنية بالمغذيات والفيتامينات والمعادن. الأطعمة الوظيفية ، التي تهدف إلى دعم الصحة والوقاية من الأمراض ، تكتسب أيضًا شعبية متزايدة. من أمثلة هذه الأطعمة البروبيوتيك أو الألياف أو المنتجات التي تحتوي على فيتامينات ومعادن مضافة.

الطعام عند الطلب وشاحنات الطعام والوجبات السريعة الصحية

أثرت التقنيات الحديثة وتيرة الحياة المتزايدة على شعبية الوجبات السريعة. تستجيب خدمات مثل توصيل الطعام عبر الهاتف أو شاحنات الطعام أو الخيارات الصحية للوجبات السريعة للحاجة إلى وجبة سريعة ولذيذة. استجابة للوعي الصحي المتزايد ، تقدم العديد من المطاعم بدائل صحية للوجبات السريعة التقليدية ، مثل السلطات والعصائر والأطباق النباتية.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

التجارة العادلة والعناية بالبيئة

في عالم اليوم ، يهتم المزيد والمزيد من المستهلكين بالتجارة العادلة والاستدامة. من خلال شراء المنتجات التي تحمل علامة التجارة العادلة ، فإننا ندعم المنتجين والعاملين في البلدان النامية ، مع الاهتمام بالبيئة. تكتسب المناهج البيئية لإنتاج الغذاء ، مثل الزراعة الخالية من البذور والصيد المستدام ، المزيد والمزيد من الاعتراف.

العوامل المؤثرة على اختيارات الطعام

تعتمد اختياراتنا الغذائية إلى حد كبير على احتياجات الطاقة والشهية وتفضيلات الذوق. لدى الأشخاص المختلفين متطلبات وأذواق مختلفة تؤثر على ما يختارون تناوله.

الدخل والأسعار وتوافر المنتجات لها تأثير كبير على ما نأكله. قد يكون لدى الأشخاص ذوي الدخل المنخفض خيارات محدودة من المنتجات الصحية نظرًا لارتفاع سعرها.

تؤثر البيئة التي نعيش فيها أيضًا على خياراتنا الغذائية. يمكن أن يحدد مدى توفر المتاجر والمطاعم والأسواق بالمنتجات المحلية المنتجات التي نأكلها.

تؤثر التقاليد والمعتقدات والدين على تفضيلاتنا الغذائية. يمكن أن يؤثر التعلق بالأطعمة والوصفات المحلية على ما نأكله يوميًا.

لا يمكن التقليل من تأثير الأسرة والأصدقاء والفئات الاجتماعية على خيارات الطعام. غالبًا ما نأكل ما يأكله أحباؤنا ، ويمكن أن تؤثر الضغوط الاجتماعية على قراراتنا المتعلقة بتناول الطعام. تشكل الأحداث الاجتماعية والتجمعات العائلية أيضًا تفضيلاتنا الغذائية.

العواطف والعادات والقيم الشخصية مهمة في اختيارات الطعام. يمكن أن يؤثر التوتر أو الحزن أو الفرح على ما نأكله ومقدار ما نأكله. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للقيم والمعتقدات مثل العناية بالصحة ورعاية الحيوانات أو البيئة أن تؤثر على اختيار المنتجات وطريقة تحضيرها.

ملخص

تؤثر مجموعة متنوعة من العوامل على اختياراتنا الغذائية ، ويمكن أن يساعد فهمها في تشكيل عادات أفضل وأكثر صحة. من خلال مراعاة الجوانب الفسيولوجية والاقتصادية والمادية والثقافية والاجتماعية والنفسية ، يمكننا بوعي اختيار المنتجات التي تدعم صحتنا ورفاهيتنا.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

فهرس:

• فارو ، السيرة الذاتية ، Haycraft ، E. ، & Blissett ، JM (2015). تعليم أطفالنا متى يأكلون: كيف تساعد ممارسات التغذية الأبوية في تطوير الأكل العاطفي - تصميم تجريبي طولي. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 101 (5) ، 908-913.
• Rozin، P.، & Vollmecke، T.A (1986). الطعام يحب ويكره. المراجعة السنوية للتغذية ، 6 (1) ، 433-456.
• ستيبتو ، إيه ، بولارد ، تي إم ، ووردل ، ج. (1995). تطوير مقياس للدوافع الكامنة وراء اختيار الطعام: استبيان اختيار الطعام. الشهية ، 25 (3) ، 267-284.
• Story ، M. ، Kaphingst ، K.M ، Robinson-O'Brien ، R. ، & Glanz ، K. (2008). خلق بيئة صحية للغذاء والأكل: السياسات والمناهج البيئية. المراجعة السنوية للصحة العامة ، 29 ، 253-272.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.