Рецепт кето тако
Кето-тако — это вкусная и полезная альтернатива традиционным тако, идеально подходящая для людей, соблюдающих кетогенную диету. Они наполнены сочным мясом, свежими овощами и вкусным соусом, предлагая сытную еду, которая не повышает уровень сахара в крови. Тортильи для этих тако сделаны из миндальной или кокосовой муки вместо традиционной пшеничной муки, что придает им интересный вкус и текстуру. Их можно подавать с различными начинками, такими как авокадо, сальса, сыр или сливки. Благодаря этому каждый может настроить кето-тако по своему вкусу. Это блюдо не только вкусное, но и содержит мало углеводов и богато белком, что делает его отличным выбором для здорового обеда или ужина.
Ингредиенты:
Для начинки:
- 450 г мясного фарша (например, говядины, курицы или индейки)
- 1 столовая ложка кокосового или оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, нарезать
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка порошка паприки
Для корочки тако:
- Соль и перец для вкуса
- 4 яйца
- 120 г жирного сыра (например, чеддер или гауда), натертого
Дополнительно (по желанию):
- Нарезанный салат
- Ломтики помидоров
- Кусочки авокадо
- сальса
- Крем
Инструкции:
- Нагрейте кокосовое или оливковое масло в большой кастрюле или сковороде. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте несколько минут до мягкости и легкой глазури.
- Добавьте мясной фарш в сковороду с луком и чесноком. Обжаривайте мясо на среднем огне, разбивая его вилкой, пока оно хорошо не прожарится и не перестанет быть розовым.
- Добавьте нарезанную паприку, тмин, порошок паприки, соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут, пока перец не станет мягким.
- В отдельной миске взбить яйца. Нагрейте небольшое количество кокосового или оливкового масла в большой сковороде или сотейнике. Влить немного взбитых яиц и равномерно распределить их по сковороде, формируя круглую корочку. Посыпьте тертым сыром всю поверхность яйца. Готовьте на слабом огне несколько минут, пока сыр не расплавится, а корочка не подрумянится. Повторяйте этот шаг, пока не используете все яйца и сыр.
- После того, как шкурки обжарятся, на половину каждой шкурки тако выложить мясную начинку. Сложите вторую половину коржа поверх начинки, создавая традиционную форму тако.
- Добавьте начинки по желанию, например, листья салата, помидоры, авокадо, сальсу и сметану.
- Ваши кето-тако готовы к подаче! Вы можете подавать его как основное блюдо или закуску. Приятного аппетита!
Краткое содержание:
Кето-тако — это вкусная и полезная альтернатива традиционным тако, идеально подходящая для людей, соблюдающих кетогенную диету. В этом рецепте хрустящая кожура тако готовится из яиц и жирного сыра, а мясная начинка ароматная и насыщенная. Мясной фарш обжаривают с луком, чесноком и паприкой, приправляют тмином и паприкой. Затем начинка заворачивается в кожуру тако и может быть украшена вашими любимыми начинками, такими как салат, помидоры, авокадо, сальса и сметана. Это блюдо порадует вас, оставаясь в гармонии с вашими кетогенными целями.
Время приготовления:
Время готовки:
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 204 kcal
Углеводы: 13 g
Белки: 11 g
Жиры: 12 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.