patê caseiro
O patê caseiro é um prato que associamos ao aconchego do lar, às férias em família e à cozinha tradicional polaca. Este é um daqueles pratos que, embora exija um pouco de trabalho e paciência, proporcionam uma experiência gustativa inigualável. Macio, aromático, cheio de vários sabores - o patê caseiro é um verdadeiro banquete para o paladar. A preparação do patê não é apenas um processo de cozimento, mas também de criação. É a arte de selecionar ingredientes, temperos e preparar carnes. Cada ingrediente adiciona notas de sabor únicas ao todo, resultando em um prato que é muito mais do que a soma de suas partes. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita de patê caseiro tradicional. Este é um prato que, pela sua rica composição de sabores, derrete-se na boca, deixando-nos uma longa memória. Embora o patê possa parecer complicado de preparar, na verdade é um processo simples e agradável.
Ingredientes:
- 500g (17,6 onças) de fígado de galinha
- 500g (17,6 onças) de carne de porco (por exemplo, ombro)
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 3 ovos
- 200g (7 onças) de farinha de rosca
- 200ml (6,8 fl oz) de leite
- sal, pimenta a gosto
- colher de manjerona
- colher de sopa de manteiga para untar a forma
- algumas folhas de louro e grãos de pimenta da Jamaica para colocar em cima do patê
Instruções:
- Lave a carne e o fígado de galinha, corte em pedaços menores e moa.
- Descasque a cebola e o alho, pique finamente e frite em uma panela até dourar .
- Mergulhe a farinha de rosca no leite.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela: carne, fígado, cebola frita com alho, pão ralado demolhado, ovos, sal, pimenta e manjerona.
- Unte a assadeira com manteiga e coloque a mistura de carne nela. Arrume as folhas de louro e a pimenta da Jamaica por cima.
- Coloque a forma no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius (356 graus Fahrenheit) e asse o patê por cerca de 90 minutos.
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de cozimento: 1 h30 min
Macronutrientes por 100 gramas
Calorias: 326.5 kcal
Carboidratos: 6.3 g
Proteínas: 11.2 g
Gorduras: 28.5 g
Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET
Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.