menu

Autor: Julia Kulakovska | Ažurirano: 21. rujna 2024.

FODMAP dijeta: Opsežan vodič

FODMAP dijeta postaje sve popularnija kao rješenje za ljude koji se bore s probavnim problemima. U ovom članku dublje ćemo pogledati što su FODMAP-i, kako utječu na tijelo i kako se FODMAP dijeta može koristiti za poboljšanje zdravlja crijeva.

FODMAP dijeta: Opsežan vodič
Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve
Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.
Kreirajte dijetu za mene
Application preview

Što je FODMAP?

FODMAP je skraćenica za fermentabilne oligosaharide, disaharide, monosaharide i poliole. To su ugljikohidrati kratkog lanca koji se nalaze u mnogim namirnicama.

Jednostavni šećeri poput fruktoze i glukoze nalaze se u voću, povrću, medu, javorovom sirupu i mnogim drugim namirnicama.

FODMAP se nalaze u raznim namirnicama, uključujući povrće (npr. luk, češnjak), voće (npr. jabuke, marelice), proizvode od žitarica (npr. pšenica, raž) i mliječne proizvode (npr. kravlje mlijeko, jogurt).

Kako FODMAP-i utječu na tijelo?

FODMAP-ovi su teško probavljivi, pa ostaju u crijevima gdje fermentiraju, uzrokujući nadutost, bolove u trbuhu i druge neugode.

Višak FODMAP-a može dovesti do simptoma sindroma iritabilnog crijeva (IBS) kao što su bolovi u trbuhu, nadutost, proljev ili zatvor.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve
Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.
Kreirajte dijetu za mene
Application preview

Kada biste trebali početi slijediti FODMAP dijetu? Koji simptomi to mogu ukazivati?

FODMAP dijeta preporučuje se osobama s dijagnosticiranim sindromom iritabilnog crijeva (IBS) ili drugim probavnim problemima koji mogu biti uzrokovani viškom FODMAP-a u prehrani.

Koje su faze FODMAP dijete?

Na početku FODMAP dijete izbacite svu hranu bogatu FODMAP-om tijekom 4-6 tjedana.

Zatim se pojedinačni proizvodi koji sadrže FODMAP postupno uvode u prehranu, promatrajući reakciju tijela.

Nakon identificiranja proizvoda koji uzrokuju tegobe, izrađuje se individualni plan prehrane koji omogućuje izbjegavanje problematičnih FODMAP-ova, a istovremeno osigurava zdravu i uravnoteženu prehranu.

Načela FODMAP dijete

Dijeta s niskim FODMAP-om dopušta hranu s niskim FODMAP-om kao što je određeno voće (npr. banane, naranče), povrće (npr. mrkva, špinat), žitarice (npr. riža, kvinoja) i proteini (npr. meso, riba).

Proizvodi koji se ne preporučuju u prehrani s niskim udjelom FODMAP-a su oni koji sadrže puno FODMAP-a, poput luka, češnjaka, jabuka, kravljeg mlijeka ili proizvoda od pšenice.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve
Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.
Kreirajte dijetu za mene
Application preview

FODMAP dijeta – što jesti, a što izbjegavati?

FODMAP popis pruža informacije o tome koja je hrana bogata FODMAP-om i koju treba izbjegavati.

Povrće:

  • Luk
  • Češnjak
  • Kupus
  • Šparoga
  • Brokula
  • šampinjoni

    • Voće:

  • Jabuke
  • Kruške
  • marelice
  • Breskve
  • Borovnice
  • šljive

    • Mliječni proizvodi:

  • Kravlje mlijeko
  • Jogurt
  • Bijeli sir
  • Sladoled

    • Proizvodi od žitarica::

  • Pšenica
  • Raž
  • Proizvodi koji sadrže gluten

    • Mahunarke:

  • Grašak
  • Grah
  • Slanutak
  • Leća

    • Piće:

  • Gazirana pića
  • Sok od jabuke
  • sok od kruške

    • Slatkiši i grickalice:

  • Šećer
  • Kolačići
  • Barovi

    • FODMAP dijeta ograničava konzumaciju hrane bogate FODMAP-om uz održavanje zdrave i uravnotežene prehrane.

    Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve
    Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.
    Kreirajte dijetu za mene
    Application preview

    Kako slijediti dijetu s malo FODMAP-a?

    Uvod u dijetu

    Prije nego započnete FODMAP dijetu, dobro je posavjetovati se sa svojim liječnikom ili nutricionistom kako biste bili sigurni da je to pravi način za poboljšanje zdravlja crijeva.

    Praćenje simptoma

    Kod primjene FODMAP dijete važno je redovito pratiti simptome kako bi se procijenila učinkovitost dijete i prilagodila individualnim potrebama.

    Gotovi proizvodi i jela te FODMAP dijeta

    Neke trgovine nude gotove proizvode i jela s niskim sadržajem FODMAP-a, ali najbolje rješenje je priprema obroka kod kuće, što omogućuje veću kontrolu nad sadržajem FODMAP-a u prehrani.

    FODMAP dijeta – primjer dnevnog plana obroka

    FODMAP dijeta – što jesti?

  • Doručak: zobena kaša na vodi s bananom i orasima
  • 2. doručak: salata s piletinom, špinatom i rajčicom
  • Ručak: pečeni file bakalara, riža i povrće kuhano na pari
  • Popodnevni čaj: smoothie od jagoda, malina i bademovog mlijeka
  • Večera: omlet s povrćem (npr. paprika, špinat) i feta sirom

    • Učinkovitost FODMAP dijete

    Znanstvene studije pokazuju da FODMAP dijeta može biti učinkovita u ublažavanju simptoma sindroma iritabilnog crijeva (IBS) i drugih probavnih tegoba. Mnogi stručnjaci vjeruju da FODMAP dijeta može poboljšati kvalitetu života osoba s probavnim problemima.

    Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve
    Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.
    Kreirajte dijetu za mene
    Application preview

    Sažetak

    FODMAP dijeta učinkovito je sredstvo u borbi protiv probavnih problema poput sindroma iritabilnog crijeva. Eliminacijom, ponovnim uvođenjem i personalizacijom svoje prehrane, možete pronaći svoje vlastite optimalne izvore hrane, dok izbjegavate hranu bogatu FODMAP-om koja može uzrokovati bolesti.

    Bibliografija:

  • Gibson, P.R. i Shepherd, S.J. (2010.). Dijetalno upravljanje funkcionalnim gastrointestinalnim simptomima temeljeno na dokazima: pristup FODMAP. Časopis za gastroenterologiju i hepatologiju, 25(2), 252-258.
  • Halmos, E. P., Power, V. A., Shepherd, S. J., Gibson, P. R. i Muir, J. G. (2014.). Prehrana s malo FODMAP-a smanjuje simptome sindroma iritabilnog crijeva. Gastroenterologija, 146(1), 67-75.
  • Marsh, A., Eslick, E. M. i Eslick, G. D. (2016.). Smanjuje li prehrana s niskim udjelom FODMAP-a simptome povezane s funkcionalnim gastrointestinalnim poremećajima? Opsežan sustavni pregled i meta-analiza. European Journal of Nutrition, 55(3), 897-906.
  • Staudacher, HM, Lomer, MCE i Anderson, JL (2012). Ograničenje ugljikohidrata koji se mogu fermentirati smanjuje bifidobakterije u lumenu i gastrointestinalne simptome u bolesnika sa sindromom iritabilnog crijeva. Journal of Nutrition, 142(8), 1510-1518.
  • Tuck, C. J. i Barrett, J. S. (2017.). Ponovno izazivanje FODMAP-a: Druga faza dijete s niskim sadržajem FODMAP-a. Časopis za gastroenterologiju i hepatologiju, 32(S1), 11-15.
  • Böhn, L., Störsrud, S., Liljebo, T., Collin, L., Lindfors, P., Törnblom, H., i Simrén, M. (2015.). Dijeta s niskim udjelom FODMAP smanjuje simptome sindroma iritabilnog crijeva, kao i tradicionalni savjeti o prehrani: randomizirano kontrolirano ispitivanje. Gastroenterologija, 149(6), 1399-1407.
  • Hill, P., Muir, J. G. i Gibson, P. R. (2017.). Kontroverze i nedavni razvoj prehrane s niskim udjelom FODMAP-a. Gastroenterology & Hepatology, 13(1), 36-45.
  • Eswaran, S., Chey, W. D., Han-Markey, T., Ball, S. i Jackson, K. (2016.). Randomizirano kontrolirano ispitivanje koje uspoređuje dijetu s niskim sadržajem FODMAP-a i modificirane NICE smjernice za odrasle osobe s IBS-D u SAD-u. American Journal of Gastroenterology, 111(12), 1824-1832.
    • Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve
    Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.
    Kreirajte dijetu za mene
    Application preview

    O meni
    I kratka priča o LEET DIET

    Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.

    Picture of me as ballerina and aerial artist