Keto Tiramisu Tarifi
Bu narin ve iştah açıcı Keto Tiramisu, klasik İtalyan tatlısının ketojenik diyet versiyonudur. Badem unundan yapılmış bir pandispanya, sert kahveye hassas bir şekilde batırılır ve kremsi ve kadifemsi bir mascarpone kremi için bir temel oluşturur. Şeker yerine, kan şekerini etkilemeden tatlı bir tat sağlayan eritritol kullanılır. Hazırlanan pandispanya ve krema katmanları birlikte istiflenir ve tatların karışması ve kıvamın dengelenmesi için her şey soğutulur. Soğuduktan sonra üzerine kakao tozu serpilen Tiramisu, ketojenik diyetin ilkelerinden ödün vermeden damak zevkinizi tatmin edecek zarif ve lezzetli bir yemek olarak servise hazırdır.
İçindekiler:
Pandispanya için:
- 4 yumurta
- 1/2 su bardağı eritritol (veya başka bir şeker ikamesi)
- 1/2 su bardağı badem unu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
krema için:
- 2 su bardağı kremalı mascarpone peyniri
- 1/2 su bardağı ağır krema
- 1/4 su bardağı eritritol (veya başka bir şeker ikamesi)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Bunlara ek olarak:
- 1/2 fincan sert, soğutulmuş kahve
- 2 yemek kaşığı şeker ilavesiz kakao
Talimatlar:
- Pandispanyayı hazırlayın: Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Beyazları sarılardan ayırın. Yumurta aklarını tuzla katılaşana kadar çırpın. Eritritolü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin. Ardından yumurta sarılarını ve vanilya özütünü ekleyin ve yavaşça karıştırın. Ayrı bir kapta badem unu ve kabartma tozunu birleştirin. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve düzgün bir hamur oluşana kadar hafifçe karıştırın.
- Hamuru pişirme kağıdıyla kaplı dikdörtgen bir kalıba aktarın. Üstü hizalayın. Pandispanyayı altın sarısı ve esnek olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Kremayı hazırlayın: Bir kapta mascarpone, krema, eritritol ve vanilya özünü karıştırın. Malzemeleri bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Soğuyan pandispanyayı fincan veya tiramisu kalıplarına sığacak şekilde dikdörtgen parçalar halinde kesin.
- Pandispanyayı ıslatmak için bir içecek hazırlayın: Küçük bir kapta koyu kahveyi 1 yemek kaşığı eritritol ile karıştırın.
- Tiramisu'nun Yapılışı: Her pandispanya parçasını kahveye her iki tarafını da bir anlığına batırarak ıslatın. Islatılan bisküvileri bardakların veya kalıpların dibine yerleştirin.
- Bisküvilerin üzerine bir kat mascarpone kreması sürün. Malzemeler bitene kadar katmanlamayı tekrarlayın, krema ile bitirin.
- Tiramisu'nun üstünü kakao tozu ile serpin.
- Tiramisuyu iyice soğuması ve katılaşması için en az 2 saat (tercihen gece boyunca) buzdolabına koyun.
- Tiramisu soğuduktan sonra servise hazırdır. Üzerini ekstra kakao tozu veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun! Bu, ketojenik diyetin ilkelerini izleyen bir Tiramisu tarifidir. Malzemeleri tercihlerinize ve beslenme ihtiyaçlarınıza göre uyarlamayı unutmayın.
Özet:
Bu narin ve iştah açıcı Keto Tiramisu, klasik İtalyan tatlısının ketojenik diyet versiyonudur. Badem unundan yapılmış bir pandispanya, sert kahveye hassas bir şekilde batırılır ve kremsi ve kadifemsi bir mascarpone kremi için bir temel oluşturur. Şeker yerine, kan şekerini etkilemeden tatlı bir tat sağlayan eritritol kullanılır. Hazırlanan pandispanya ve krema katmanları birlikte istiflenir ve tatların karışması ve kıvamın dengelenmesi için her şey soğutulur. Soğuduktan sonra üzerine kakao tozu serpilen Tiramisu, ketojenik diyetin ilkelerinden ödün vermeden damak zevkinizi tatmin edecek zarif ve lezzetli bir yemek olarak servise hazırdır.
Hazırlık süresi:
Pişirme süresi:
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 274 kcal
Karbonhidrat: 24 g
Protein: 4 g
Yağ: 18 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.