ขนมปังและขนมปังเจ
ขนมปังเป็นหนึ่งในอาหารพื้นฐานและหลากหลายที่มีอยู่บนโต๊ะของเราตลอดเวลา. ในยุคปัจจุบัน เมื่อมีคนเลือกรับประทานอาหารมังสวิรัติมากขึ้น ความสำคัญของขนมปังที่เป็นเจที่เพื่อสุขภาพและอร่อยกำลังเป็นที่เข้าใจมากขึ้น. ในบทความนี้เราจะสำรวจอย่างละเอียดถึงขนมปังและขนมปังเจว่าคืออะไร ทำไมควรเลือก และส่วนประกอบที่จะพบในนั้น. เราขอเชิญคุณมาค้นพบความหลากหลายของขนมปังเจจากหลากหลายอาหารของโลกและเรียนรู้เคล็ดลับทางปฏิบัติเกี่ยวกับการเลือก การเก็บรักษา และการเตรียมอาหารเหล่านี้ที่บ้าน
ขนมปังและขนมปังเจคืออะไร?
ขนมปังและขนมปังเจเป็นขนมที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์. ส่วนประกอบหลักของขนมเหล่านี้ประกอบด้วยแป้ง น้ำ ยีสต์ เกลือ และส่วนเสริมพืชต่าง ๆ เช่น เมล็ด ถั่ว ผลไม้แห้ง หรือสมุนไพร. ในทางกลับกันกับขนมที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ ขนมปังเจอาจมีส่วนผสมจากสัตว์ เช่น นมหรือเนย แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา หรือเจลาติน สำคัญที่จะรู้ความแตกต่างระหว่างขนมที่มีส่วนผสมจากสัตว์และขนมที่เป็นเจ ผลิตภัณฑ์เจอาจมีไข่ นม และน้ำผึ้ง ในขณะที่ผลิตภัณฑ์เจเป็นอิสระจากส่วนประกอบเหล่านี้ ดังนั้น คนที่ทำตามเจอาหารควรตรวจสอบป้ายกำกับอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นตรงตามความต้องการทางโภชนาการของพวกเขา
ทำไมควรเลือกขนมปังและขนมปังเจ?
ขนมปังและขนมปังเจมักมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าส่วนผสมเทียมปกติ พวกเขามีเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุมากขึ้นด้วยการเพิ่มเติมเช่น เมล็ดชีลา เมล็ดลินส์ ถั่ว และผลไม้แห้ง. นอกจากนี้ การหลีกเลี่ยงส่วนผสมจากสัตว์อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การผลิตส่วนประกอบพืชต้องใช้ทรัพยากรธรรมชาติน้อยกว่าเช่น น้ำและดิน และสร้างก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าการผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์อื่น ๆ โดยการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ขนมปังเจ เราสามารถมีส่วนร่วมในการปกป้องสิ่งแวดล้อม มีผู้คนมากมายที่เลือกดำเนินการเป็นเจเพื่อเหตุผลทางจริยธรรม เพื่อลดความทุกข์ของสัตว์ การบริโภคขนมปังและขนมปังเจเป็นการเดินหน้าสู่วิถีชีวิตที่มีมนุษยธรรมมากขึ้น
ส่วนผสมยอดนิยมในขนมปังและขนมปังเจ
พื้นฐานของขนมทุกชนิดคือแป้ง ในผลิตภัณฑ์ขนมปังแบบเจ พวกเขามักใช้แป้งโภชนาการสูงซึ่งมีใยอาหารและสารอาหารมากกว่าแป้งขาว. การใช้แป้งที่ไม่มีกลูเตนส่วนใหญ่ เช่น แป้งข้าว แป้งบั๊กวิต หรือแป้งถั่วฝักยาว ก็เป็นที่นิยมและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ไม่ทนกลูเตน เมล็ดชีลา ไข่มุก เมล็ดลินน์ เมล็ดทานตะวัน และถั่วมักถูกเพิ่มเข้าไป ซึ่งทำให้ขนมปังและขนมปังเจมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน และวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม ผลไม้แห้งเช่น แครนเบอร์รี เมล็ดองุ่น ผลไม้มะเขือเทศ หรือตะไคร้ เพิ่มความหวานตามธรรมชาติและเพิ่มค่าโภชนาการให้กับขนม
เคล็ดลับและเทคนิคในการเก็บรักษา
เพื่อให้ขนมปังคงความสดใหม่ ควรเก็บในกล่องขนมปังหรือถุงผ้าที่ให้การไหลของอากาศ. หลีกเลี่ยงถุงพลาสติกที่อาจส่งเสียงให้กับรา ขนมปังและขนมปังเจสามารถแช่แข็งได้สำเร็จ ซึ่งทำให้เก็บได้นานขึ้น. ก่อนที่จะแช่แข็ง ควรตัดขนมเป็นชิ้นเพื่อทำให้การแช่แข็งเป็นไปอย่างง่าย. ผลิตภัณฑ์ขนมที่แช่แข็งควรเก็บในถุงหรือภาชนะสนิทเพื่อป้องกันการดูดกลิ่นจากตู้แช่แข็ง ควรเอาขนมออกจากตู้แช่แข็งที่อุณหภูมิห้องหรืออบในอุณหภูมิต่ำ. หลีกเลี่ยงไมโครเวฟซึ่งอาจทำให้ขนมตึง ขนมปังเก่าสามารถใช้ได้ในหลายวิธี. มันสามารถใช้เป็นฐานสำหรับขนมปังปิ้ง ผงขนมปัง ขนมปังอบ หรือพุดดิ้งขนมปัง. โดยนี้จะทำให้คุณลดการสูญเสียอาหารและใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาให้มากที่สุด
ด้านล่างนี้คุณจะพบรายการสูตรอาหารอร่อย:
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
