receita de Bellini

No calor do verão, um serão com os amigos na esplanada com vista para o pôr-do-sol é um daqueles momentos que merecem uma celebração especial. Nesse momento, nada substitui um belo e delicado coquetel que pode nos levar à ensolarada Itália de um só gole. Bellini é apenas um desses coquetéis. Simples em sua fórmula, mas cheio de elegância, tornou-se sinônimo de simplicidade refinada. O nome Bellini não é acidental. É uma homenagem a um dos maiores mestres do Renascimento italiano, Giovanni Bellini. Este cocktail, tal como as pinturas do mestre, distingue-se por um subtil jogo de cores e sabores. Néctar de pêssego amarelo combinado com vinho Prosecco rosa cria um efeito visual que lembra as obras de Bellini. Bellini nasceu no famoso Harry's Bar em Veneza. Seu criador, Giuseppe Cipriani, no final da década de 1940 decidiu criar um coquetel que fosse o mais simples possível e, ao mesmo tempo, bonito aos olhos e delicado ao paladar. Bellini foi um sucesso instantâneo e desde então ganhou fama internacional.

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Ingredientes:

• 2 pêssegos maduros (aprox. 200g (7oz))
• 750 ml (25,4 fl oz) de Prosecco gelado
• 2 colheres de chá (10 ml (0,34 fl oz)) de açúcar

Instruções:

1. Primeiro prepare os pêssegos. Lave-os com água quente e depois descasque-os. Em seguida, corte em pedaços pequenos, retirando as sementes.
2. Coloque os pêssegos picados no liquidificador , acrescente o açúcar e bata até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a mousse de pêssego nos copos de Prosecco , enchendo-os até 1/3.
4. Despeje delicadamente o Prosecco gelado em cada copo , mexendo delicadamente com uma colher para combinar os ingredientes.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.