O que é a dieta cetogênica e como ela funciona?
Explicando a dieta cetogênica
A dieta cetogênica é uma dieta pobre em carboidratos e rica em gorduras que visa colocar o corpo em estado de cetose. Envolve reduzir a ingestão de carboidratos e aumentar a ingestão de gorduras saudáveis para aumentar a perda de peso, melhorar o controle do açúcar no sangue e reduzir o risco de certas doenças crônicas. Quando o corpo está em cetose, ele queima gordura em vez de carboidratos, o que pode levar a uma perda significativa de peso e outros benefícios à saúde.
Uma breve história da dieta cetogênica
A dieta cetogênica foi desenvolvida pela primeira vez em 1900 como um tratamento para epilepsia em crianças. Foi demonstrado que uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos reduz a frequência e a gravidade das convulsões em crianças. Nos últimos anos, a dieta cetogênica ganhou popularidade como uma ajuda potencial para perda de peso e saúde geral.
O que é uma dieta cetogênica?
Explicação das proporções de macronutrientes
As proporções de macronutrientes de uma dieta cetogênica geralmente consistem em 70-80% de gordura, 10-20% de proteína e 5-10% de carboidratos. Uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos é projetada para colocar o corpo em um estado de cetose. Ao restringir os carboidratos e aumentar a ingestão de gordura, o corpo é forçado a queimar gordura para obter energia em vez de glicose, o que pode levar a uma perda significativa de peso.
Definição de cetose
A cetose é um estado metabólico no qual o corpo queima gordura para obter energia em vez de carboidratos. Durante a cetose, o fígado produz corpos cetônicos que são usados como fonte de energia pelo cérebro e outros órgãos do corpo. Quando o corpo está em estado de cetose, pode levar a uma perda significativa de peso, melhorar o controle do açúcar no sangue e reduzir a inflamação.
Como funciona a dieta cetogênica?
Uma explicação de como o corpo usa glicose e cetonas como fontes de energia
A principal fonte de energia para o corpo é a glicose, derivada dos carboidratos. Quando a ingestão de carboidratos é limitada, o corpo recorre a outras fontes de energia, como a gordura. Durante a cetose, o fígado produz cetonas, que fornecem uma fonte alternativa de combustível para o cérebro e outros órgãos do corpo. Ao usar cetonas como fonte de combustível em vez de glicose, o corpo pode promover a perda de peso e melhorar o controle do açúcar no sangue.
O papel da insulina na dieta cetogênica
A insulina é um hormônio que regula os níveis de açúcar no sangue no corpo. O consumo de carboidratos leva à quebra da glicose, que estimula a secreção de insulina. Em uma dieta cetogênica, a ingestão de carboidratos é limitada, o que significa que os níveis de insulina também são reduzidos. Isso pode levar a uma melhor sensibilidade à insulina, o que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a reduzir o risco de diabetes tipo 2.
Os benefícios da cetose
Há muitos benefícios em seguir uma dieta cetogênica, incluindo perda de peso, melhor controle do açúcar no sangue, redução da inflamação e melhora da função cognitiva. Estudos também mostraram que a dieta cetogênica pode ser benéfica para certas doenças, como epilepsia, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer. Além disso, a dieta pode ser benéfica para atletas e pessoas que desejam melhorar seu desempenho físico.
Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET
Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.
