Vegānu diētas drošība: mīti, fakti un pētījumi
Vegānu diēta, kas izslēdz visus dzīvnieku izcelsmes produktus, kļūst arvien populārāka ētisku, vides un veselības apsvērumu dēļ. Tomēr daudzi cilvēki domā, vai tas patiešām ir veselīgs un drošs.
Vegānisms un ilgmūžība: vai vegāni tiešām dzīvo ilgāk?
Saskaņā ar pētījumiem cilvēkiem, kuri ievēro vegānu diētu, ir tendence dzīvot ilgāk. Tas ir saistīts ar mazāku uzņēmību pret sirds un asinsvadu slimībām, 2. tipa cukura diabētu un dažiem vēža veidiem. Tomēr der atcerēties, ka ilgmūžība ir atkarīga ne tikai no uztura, bet arī no dzīvesveida un ģenētikas.
Iespējamie riski un pretrunas saistībā ar vegānu diētu
Vegānismu apvij daudzi mīti. Viens no tiem ir pārliecība, ka vegānu diēta nenodrošina pietiekami daudz olbaltumvielu. Taču realitāte ir citāda – pareizi sabalansēts vegāns uzturs var nodrošināt visas neaizvietojamās aminoskābes. Vēl viens mīts ir dzelzs un kalcija trūkums. Lai gan šie minerāli galvenokārt atrodami dzīvnieku izcelsmes produktos, tie ir pieejami arī daudzos augos. Tomēr fakts, ka vegāniem nepieciešams papildināt B12 vitamīnu, ir patiess – šis vitamīns galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos.
Vegānisms un sports: vai vegānu diēta ir piemērota sportistiem?
Daudzi cilvēki uzskata, ka vegānu diēta nav piemērota sportistiem. Tomēr arvien vairāk profesionāli sportisti pierāda, ka vegānisms nav šķērslis augstu sportisko rezultātu sasniegšanai. Tomēr ir svarīgi, lai uzturs būtu pareizi sabalansēts un nodrošinātu nepieciešamās uzturvielas.
Vegānu diēta grūtniecības laikā: dilemmas un izaicinājumi topošajām māmiņām
Grūtniecība ir periods, kad sievietes uzturam ir galvenā loma ne tikai viņas veselībai, bet arī bērna attīstībai. Topošās māmiņas, kas ievēro vegānu diētu, var domāt, vai viņu uzturs nodrošinās visas nepieciešamās uzturvielas gan viņām, gan vēl nedzimušajiem bērniem. Labā ziņa ir tā, ka labi sabalansēts vegānu uzturs ir ne tikai drošs grūtniecības laikā, bet arī var dot labumu veselībai. Tomēr ir svarīgi, lai topošās vegānes māmiņas pievērstu īpašu uzmanību dažiem galvenās uzturvielas. B12 vitamīns, kura papildināšana ir būtiska vegāniem, ir ļoti svarīgs pareizai bērna smadzeņu un nervu sistēmas attīstībai. Vegāniem arī jāpārliecinās, ka viņi saņem pietiekami daudz olbaltumvielu, dzelzs, kalcija un omega-3 taukskābju, kas ir būtiskas veselīgai mazuļa attīstībai.
Uztura šaubas: kā efektīvi un droši sabalansēt vegānu diētu?
Pareizi sabalansēt vegānu diētu ir ne tikai iespējams, bet arī pavisam vienkārši, ja pārzini pamatus. Daudzveidība ir galvenais – ēdot dažādus augļus, dārzeņus, sēklas, riekstus, graudus un pākšaugus, jūs saņemsiet visas nepieciešamās uzturvielas, piemēram, pākšaugus, sēklas, riekstus un veselus graudus. Vērtīgās omega-3 taukskābes var atrast linu, čia un kaņepju sēklās, kā arī valriekstos. Daudzos augu pārtikas produktos ir gan dzelzs, gan kalcijs. Dzelzs ir atrodams pākšaugos, riekstos, sēklās, kā arī pilngraudu graudaugos un tumši zaļos lapu dārzeņos. Kalcijs ir atrodams tādos pārtikas produktos kā sezama sēklas, mandeles, pākšaugi un daži lapu dārzeņi. Noslēgumā jāsaka, ka sabalansēta vegāna uztura iegūšanai ir vajadzīgas zināmas zināšanas un plānošana, taču tas ir pilnībā sasniedzams un var dot daudzus rezultātus. ieguvumi veselībai. Ir svarīgi konsultēties ar uztura plānu ar dietologu vai ārstu, īpaši grūtniecības, hronisku slimību vai intensīvas sporta gadījumā.
Kopsavilkums
Pareizi sabalansēts vegānu uzturs var būt veselīgs un drošs visu vecumu cilvēkiem. Neskatoties uz potenciālajiem izaicinājumiem, ar pareizām zināšanām un plānošanu vegānisms var dot labumu veselībai un ilgmūžībai.
Bibliogrāfija:
- Appleby, P. un Key, T. (2016). “Veģetāriešu un vegānu veselība ilgtermiņā”. Proceedings of the Nutrition Society, 75(3), 287-293.
- Melina, V., Craig, W. un Levin, S. (2016). "Uztura un diētikas akadēmijas nostāja: veģetāras diētas". Uztura un diētikas akadēmijas žurnāls, 116(12), 1970-1980.
- Rodžersons, D. (2017). "Vegānu diētas: praktiski padomi sportistiem un trenažieriem". Starptautiskās sporta uztura biedrības žurnāls, 14 (1), 36.
- Pawlak, R., Parrott, S.J., Raj, S., Cullum-Dugan, D., & Lucus, D. (2013). "Cik izplatīts ir vitamīna B-12 trūkums veģetāriešu vidū?". Uztura pārskati, 71 (2), 110-117.
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.
