Falafel-Rezept

Knusprige Falafel: ein Rezept für leckere Kichererbsenbällchen! Träumen Sie von einem einzigartigen Snack voller aromatischer Gewürze und frischen Kräutern? Unser Rezept für knusprige Falafel ist die perfekte Lösung! Diese leckeren Kichererbsenbällchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig. Sie können sie als eigenständigen Snack, als Beigabe zu Salaten oder als Zutat in Sandwiches servieren. In unserem Rezept verwenden wir frische Kichererbsen, die eine Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe sind. Wir fügen aromatische Gewürze und frische Kräuter wie Koriander und Petersilie hinzu, die den Falafeln einen einzigartigen Geschmack und Geruch verleihen. Anschließend nur noch goldbraun braten und fertig sind die leckeren Falafel! Außen knusprig, innen zart – das sind unsere Falafel! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch voller Nährwert. Kichererbsen sind reich an Eiweiß, Eisen und Vitaminen und somit eine tolle Alternative zu Fleisch. Warten Sie nicht länger! Probieren Sie unser einfaches Rezept für knusprige Falafel und genießen Sie ihren einzigartigen Geschmack und ihre einzigartige Textur. Dies ist ein Snack, der Ihren Gaumen mit Sicherheit erfreuen wird!

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 250 g (8,5 Unzen) trockene Kichererbsen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Bund frischer Koriander, gehackt
• 1 Bund frische Petersilie, gehackt
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1 Teelöffel gemahlene Ingwerwurzel
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 4-6 Esslöffel Mehl
• Pflanzenöl (zum Braten)

Anweisungen:

1. Die Kichererbsen mindestens 6 Stunden in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.
2. Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Salz und Pfeffer in einem Mixer glatt mahlen.
3. Fügen Sie das Mehl hinzu, jeweils einen Esslöffel, und verrühren Sie, bis die Mischung die richtige Konsistenz für die Zubereitung von Pastetchen hat.
4. Aus der Masse mit einer Eisform portionsweise Falafel formen.
5. Das Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Die Falafel von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Zusammenfassung

Falafel ist ein beliebtes Gericht der nahöstlichen Küche, das unter anderem mit folgenden Zutaten zubereitet wird: Kichererbsen und aromatische Gewürze. In diesem Rezept werden trockene Kichererbsen mindestens 6 Stunden lang eingeweicht und dann zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Salz und Pfeffer gemahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Der Masse wird Mehl hinzugefügt, bis die richtige Konsistenz für die Schnitzelform erreicht ist. Teile der Masse werden zu Falafel geformt und dann in heißem Pflanzenöl goldbraun gebraten. Nach dem Frittieren werden die Falafel auf einem Papiertuch abgetropft, um überschüssiges Fett zu entfernen.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.