Die leicht verdauliche Ernährung verstehen: Prinzipien, Vorteile und praktische Ratschläge
Eine leicht verdauliche Ernährung bleibt für viele Menschen ein Rätsel, obwohl sie von Ärzten in verschiedenen Gesundheitssituationen oft empfohlen wird. Ist es nur eine vorübergehende Lösung oder kann es zu einer Möglichkeit werden, sich jeden Tag gesund zu ernähren? Diese Fragen beantworten wir in diesem Artikel.
Die leicht verdauliche Ernährung verstehen: Annahmen und Grundprinzipien
Eine leicht verdauliche Diät ist ein spezieller Ernährungsplan, der sich auf den Verzehr leicht verdaulicher Lebensmittel konzentriert. Die Hauptannahmen der leicht verdaulichen Ernährung bestehen darin, kleinere, aber häufigere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, schwere Lebensmittel zu vermeiden und die Ballaststoffaufnahme zu begrenzen. Diese Diät fördert die Auswahl von Produkten, die das Verdauungssystem schonen, sodass sie keine übermäßige Ansammlung von Gasen verursachen, die Sekretion von Magensäure nicht erhöhen und die Peristaltik nicht beschleunigen. Zu solchen Produkten zählen beispielsweise mageres Fleisch, Fisch, helles Brot, gekochtes Gemüse oder Obst ohne Schale.
Wann und für wen die Easy Digest-Diät am vorteilhaftesten ist
Für Menschen mit verschiedenen Verdauungsproblemen wird in der Regel eine leicht verdauliche Ernährung empfohlen. Wenn Sie unter Magengeschwüren, Pankreatitis, Gastritis oder Reizdarmsyndrom leiden, kann Ihnen diese Diät Linderung verschaffen. Es kann auch für Menschen nach Operationen am Verdauungssystem, wie Magen- oder Darmoperationen, hilfreich sein, wenn das Verdauungssystem „ruhen“ und regenerieren muss. In manchen Fällen wird eine leicht verdauliche Ernährung auch zur Linderung der Symptome chronischer Erkrankungen, wie Morbus Crohn, Colitis ulcerosa oder Zöliakie, empfohlen.
Zusammenstellung des Menüs: Was wir bei einer Schonkost essen können und was wir vermeiden sollten
Das Zusammenstellen eines Menüs für eine leicht verdauliche Ernährung ist nicht kompliziert, erfordert jedoch einige Kenntnisse über die erlaubten und verbotenen Produkte. Zu den erlaubten Produkten gehören magere Proteine wie Fisch und Geflügel, gekochtes Gemüse und Obst, Getreideprodukte, jedoch ohne überschüssige Ballaststoffe, sowie einige Milchprodukte, wie Naturjoghurt oder fettarmer Hüttenkäse. Es ist ratsam, fetthaltige, frittierte Lebensmittel zu meiden, die das Verdauungssystem überlasten können. Von schwerem Fleisch wie Schweinefleisch oder fetthaltigen Rindfleischteilen wird abgeraten. Rohes Gemüse und Obst sind zwar gesund, können aber aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts Ihr Verdauungssystem stärker belasten. Bei einer leicht verdaulichen Ernährung lohnt es sich außerdem, auf vollfette Milchprodukte, Produkte mit viel Zucker sowie Alkohol und Koffein zu verzichten.
Wie wichtig es ist, Ballaststoffe in einer leichten Ernährung einzuschränken
Der Verzicht auf Ballaststoffe ist ein wesentlicher Bestandteil einer leicht verdaulichen Ernährung, da Ballaststoffe zwar im Allgemeinen gut für die Gesundheit sind, das Verdauungssystem jedoch zusätzlich belasten können. Ballaststoffe erhöhen das Volumen des Speisebrei, beschleunigen die Peristaltik und können zur Ansammlung von Gasen führen, die in manchen Situationen die Symptome verschlimmern können. Daher wird im Rahmen einer leicht verdaulichen Ernährung empfohlen, Getreideprodukte mit einem reduzierten Ballaststoffgehalt zu sich zu nehmen und ballaststoffreiche Lebensmittel wie einige Obst- und Gemüsesorten, Nüsse, Samen und Vollkorn-Getreideprodukte zu meiden.
Ein beispielhaftes Menü für Menschen, die sich leicht verdaulich ernähren
Ein beispielhaftes Menü für eine leichte Diät kann Haferflocken mit Milch und einem gekochten Apfel zum Frühstück, Karottenpüree zum Mittagessen, gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln zum Mittagessen, Naturjoghurt als Nachmittagssnack und ein fettarmes Hüttenkäsesandwich umfassen Abendessen.
Kochkunst im Dienste einer bekömmlichen Ernährung: Essenszubereitung
Die Zubereitung von Mahlzeiten mit leichter Kost muss nicht schwierig sein. Am besten eignen sich einfache Garmethoden wie Dünsten, Dünsten oder Backen ohne Zugabe von Fett. Wichtig ist auch, dass die Mahlzeiten frisch sind und nicht zu viele Zutaten auf einmal enthalten, die die Verdauung behindern könnten
Zusammenfassung
Eine leicht verdauliche Ernährung kann für Menschen mit Verdauungsproblemen hilfreich sein, kann aber auch eine gesunde Wahl für diejenigen sein, die ihr Verdauungssystem entlasten möchten. Denken Sie jedoch daran, dass es sich immer lohnt, vor Beginn einer Diät einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.
Literaturverzeichnis:
- Mayo-Klinik. (2020). Ballaststoffarme Ernährung.
- Nationaler Gesundheitsservice. (2021). Essen, Diät und Ernährung bei Gastroparese.
- WebMD. (2021). Was ist eine rückstandsarme Diät?
Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET
Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.
