Seguretat de la dieta vegana: mites, fets i investigació
La dieta vegana, que exclou tots els productes animals, està guanyant popularitat per raons ètiques, mediambientals i de salut. No obstant això, molta gent es pregunta si és realment saludable i segur.
Veganisme i longevitat: els vegans viuen realment més temps?
Segons la investigació, les persones que segueixen una dieta vegana tendeixen a viure més temps. Això es deu a una menor susceptibilitat a les malalties cardiovasculars, la diabetis tipus 2 i alguns tipus de càncer. No obstant això, val la pena recordar que la longevitat depèn no només de la dieta, sinó també de l'estil de vida i la genètica.
Riscos potencials i controvèrsies relacionades amb la dieta vegana
El veganisme està envoltat de molts mites. Un d'ells és la creença que una dieta vegana no aporta prou proteïnes. La realitat, però, és diferent: una dieta vegana adequadament equilibrada pot proporcionar tots els aminoàcids essencials. Un altre mite és la deficiència de ferro i calci. Tot i que aquests minerals es troben principalment en productes animals, també estan disponibles en moltes plantes. Tanmateix, el fet que els vegans necessiten suplementar la vitamina B12 és cert: aquesta vitamina es troba principalment en productes animals.
Veganisme i esport: una dieta vegana és apta per a esportistes?
Molta gent creu que una dieta vegana no és apta per als esportistes. Tanmateix, cada cop són més els esportistes professionals que demostren que el veganisme no és un obstacle per aconseguir alts resultats esportius. Tanmateix, és important que la dieta estigui correctament equilibrada i aporti els nutrients necessaris.
Dieta vegana durant l'embaràs: dilemes i reptes per a les futures mares
L'embaràs és un període en què l'alimentació de la dona juga un paper clau, no només per a la seva salut, sinó també per al desenvolupament del nadó. Les futures mares amb una dieta vegana poden preguntar-se si la seva dieta proporcionarà tots els nutrients necessaris per a elles i els seus fills per néixer. La bona notícia és que una dieta vegana ben equilibrada no només és segura durant l'embaràs, sinó que també pot tenir beneficis per a la salut. No obstant això, és important que les futures mares veganes prestin molta atenció a algunes. nutrients clau. La vitamina B12, la suplementació de la qual és essencial per als vegans, és crucial per al bon desenvolupament del cervell i del sistema nerviós del nen. Els vegans també han d'assegurar-se que obtenen prou proteïnes, ferro, calci i àcids grassos omega-3, que són essencials per al desenvolupament saludable del nadó.
Dubtes dietètics: Com equilibrar de manera eficaç i segura una dieta vegana?
Equilibrar correctament una dieta vegana no només és possible, sinó que també és molt fàcil si en coneixeu les bases. La varietat és clau: menjar una varietat de fruites, verdures, llavors, fruits secs, cereals i llegums us ajudarà a obtenir tots els nutrients que necessiteu, com ara llegums, llavors, fruits secs i cereals integrals. Els àcids grassos omega-3 valuosos es poden trobar a les llavors de lli, de chía i de cànem, així com a les nous. Tant el ferro com el calci estan presents en molts aliments vegetals. El ferro es pot trobar en llegums, fruits secs, llavors, així com en cereals integrals i verdures de fulla verd fosc. El calci està present en aliments com llavors de sèsam, ametlles, llegums i algunes verdures de fulla. En conclusió, aconseguir una dieta vegana ben equilibrada requereix un cert coneixement i planificació, però és totalment assolible i pot aportar molts beneficis per a la salut. És important consultar el teu pla d'alimentació amb un dietista o metge, sobretot en cas d'embaràs, malalties cròniques o esport intensiu.
Resum
Una dieta vegana, adequadament equilibrada, pot ser saludable i segura per a persones de totes les edats. Malgrat els possibles reptes, amb el coneixement i la planificació adequats, el veganisme pot tenir beneficis per a la salut i la longevitat.
Bibliografia:
- Appleby, P. i Key, T. (2016). 'La salut a llarg termini de vegetarians i vegans'. Actes de la Societat de Nutrició, 75(3), 287-293.
- Melina, V., Craig, W. i Levin, S. (2016). 'Càrrec de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica: Dietes Vegetarianes'. Revista de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica, 116(12), 1970-1980.
- Rogerson, D. (2017). 'Dietes veganes: consells pràctics per a esportistes i esportistes'. Revista de la Societat Internacional de Nutrició Esportiva, 14(1), 36.
- Pawlak, R., Parrott, S.J., Raj, S., Cullum-Dugan, D. i Lucus, D. (2013). "Quan prevalent és la deficiència de vitamina B-12 entre els vegetarians?". Revisions de nutrició, 71(2), 110-117.
Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET
Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.
