Кето рецепта за тирамису
Това деликатно и апетитно Кето Тирамису е кетогенната диетична версия на класическия италиански десерт. Пандишпанов блат от бадемово брашно е деликатно напоен със силно кафе, създавайки основа за кремообразен и кадифен крем с маскарпоне. Вместо захар се използва еритритол, който все още осигурява сладък вкус, без да влияе на нивата на кръвната захар. Готовите блатове пандишпан и крем се нареждат един върху друг и всичко се прибира в хладилник, за да се смесят вкусовете и да се стабилизира консистенцията. След като се охлади, Тирамисуто е готово за сервиране, с какаов прах отгоре, създавайки елегантно и вкусно ястие, което ще задоволи небцето ви, без да нарушава принципите на кетогенната диета.
съставки:
За пандишпан:
- 4 яйца
- 1/2 чаша еритритол (или друг заместител на захарта)
- 1/2 чаша бадемово брашно
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
За крема:
- 2 чаши кремообразно сирене маскарпоне
- 1/2 чаша тежка сметана
- 1/4 чаша еритритол (или друг заместител на захарта)
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
Допълнително:
- 1/2 чаша силно, охладено кафе
- 2 супени лъжици какао без добавена захар
Инструкции:
- Пригответе пандишпана: Загрейте фурната на 180°C. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със сол на твърд сняг. Добавете еритритола постепенно, като разбърквате непрекъснато. След това добавете жълтъците и ваниловия екстракт и разбъркайте внимателно. В отделна купа смесете бадемовото брашно и бакпулвера. Добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте внимателно, докато се образува еднородна смес.
- Прехвърлете тестото в правоъгълна форма, застлана с хартия за печене. Подравнете горната част. Печете пандишпана за около 15-20 минути, докато стане златист и пролетен. Извадете от фурната и оставете да изстине.
- Пригответе крема: В купа смесете маскарпонето, сметаната, еритритола и ваниловия екстракт. Разбийте съставките до гладкост с миксер.
- Изстиналият пандишпан се нарязва на правоъгълни парчета, подходящи за поставяне в чаши или форми за тирамису.
- Пригответе напитка за напояване на пандишпановия блат: В малка купа смесете силно кафе с 1 супена лъжица еритритол.
- Сглобяване на Тирамису: Всяко парче пандишпан се потапя в кафето от двете страни за момент, за да се напои. Поставете напоените бисквити на дъното на чаши или форми.
- Върху бисквитите нанесете слой крем с маскарпоне. Реденето се повтаря до изчерпване на съставките, като се завършва с крем.
- Отгоре поръсете тирамисуто с какао на прах.
- Сложете тирамисуто в хладилника за поне 2 часа (най-добре цяла нощ), за да се охлади и стегне добре.
- След като се охлади, тирамисуто е готово за сервиране. Можете да ги украсите с допълнително какао на прах или бита сметана.
- Приятен апетит! Това е рецепта за Тирамису, която следва принципите на кетогенната диета. Не забравяйте да адаптирате съставките към вашите предпочитания и хранителни нужди.
Резюме:
Това деликатно и апетитно Кето Тирамису е кетогенната диетична версия на класическия италиански десерт. Пандишпанов блат от бадемово брашно е деликатно напоен със силно кафе, създавайки основа за кремообразен и кадифен крем с маскарпоне. Вместо захар се използва еритритол, който все още осигурява сладък вкус, без да влияе на нивата на кръвната захар. Готовите блатове пандишпан и крем се нареждат един върху друг и всичко се прибира в хладилник, за да се смесят вкусовете и да се стабилизира консистенцията. След като се охлади, Тирамисуто е готово за сервиране, с какаов прах отгоре, създавайки елегантно и вкусно ястие, което ще задоволи небцето ви, без да нарушава принципите на кетогенната диета.
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Макроелементи на 100 грама
Калории: 274 kcal
Въглехидрати: 24 g
Протеини: 4 g
Мазнини: 18 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.