15 самых вялікіх дыетычных міфаў - мы адкрываем праўду!
У сённяшнім артыкуле мы паспрабуем развеяць папулярныя міфы аб дыеце, якія часта ўводзяць нас у зман і ўскладняюць прыняцце правільных рашэнняў аб харчаванні. Прапануем вам азнаёміцца з 15 найбольш распаўсюджанымі міфамі і даведацца праўду.
МІФ: Апошні прыём ежы павінен быць да 6 вечара
На самай справе, больш важна падтрымліваць стабільны энергетычны баланс на працягу дня, чым прытрымлівацца фіксаванага часу апошняга прыёму ежы. У розных людзей розныя патрэбы і лад жыцця, таму час апошняга прыёму ежы можа адрознівацца.
МІФ: Вітамін С для левай рукі валодае унікальнымі ўласцівасцямі
Вітамін С выпускаецца ў двух формах, левай і правай. Аднак няма навуковых доказаў таго, што адзін лепш, чым другі. Важна спажываць патрэбную колькасць вітаміна С у цэлым, а не зацыклівацца на яго форме.
МІФ: цытрусавыя - незаменны крыніца вітамінаў
Хоць цытрусавыя з'яўляюцца крыніцай вітаміна С, варта памятаць, што іншыя садавіна і гародніна таксама забяспечваюць гэты вітамін. Напрыклад, перац, ківі і капуста таксама багатыя вітамінам С.
МІФ: Мёд як здаровая альтэрнатыва цукру
Мёд на самай справе змяшчае трохі больш пажыўных рэчываў, чым цукар, але ўсё роўна гэта высокакаларыйны прадукт, які можа прывесці да павелічэння вагі пры празмерным ужыванні.
МІФ: Раслінныя дыеты - дэфіцыт пажыўных рэчываў?
Пры правільным планаванні раслінная дыета можа забяспечыць усе неабходныя пажыўныя рэчывы. Галоўнае - харчавацца разнастайна і забяспечваць дастатковыя крыніцы бялку, жалеза і вітаміна В12.
МІФ: Кава прыводзіць да абязводжвання
Кава ў ўмераных колькасцях не выклікае абязводжвання. Распаўсюджана меркаванне, што ўжыванне кавы можа нават спрыяць выкананню сутачнай нормы спажывання вадкасці. Аднак важна не перашчыраваць з колькасцю кавы і збалансаваць яго спажыванне з вадой.
МІФ: Глютен і лактоза - самыя вялікія ворагі здароўя?
На самай справе, толькі невялікая частка насельніцтва пакутуе ад непераноснасці лактозы або целиакии. Для большасці людзей ужыванне прадуктаў, якія змяшчаюць глютен або лактозу, бяспечна і можа быць часткай збалансаванай дыеты.
МІФ: Садавіна толькі да абеду - чаму гэта памылковае меркаванне?
Садавіна - гэта здаровая частка дыеты, якую можна ёсць у любы час дня. Няма навуковых доказаў таго, што садавіна, з'едзеная ў другой палове дня, менш карысная для здароўя.
МІФ: Неабмежаванае спажыванне садавіны з-за іх вітаміннай каштоўнасці
Садавіна ўтрымліваюць шмат вітамінаў, але таксама цукру, празмернасць якіх можа прывесці да павелічэння вагі. Таму рэкамендуецца ўмеранае ўжыванне садавіны, як рэкамендуюць дыетолагі.
МІФ: какосавае масла - эліксір здароўя?
Какосавае масла стала папулярным як здаровая альтэрнатыва іншым тлушчам, але яно змяшчае вялікую колькасць насычаных тлустых кіслот, якія могуць павысіць узровень халестэрыну. Лепш выкарыстоўваць раслінныя алею, багатыя ненасычанымі тлустымі кіслотамі, напрыклад, аліўкавы або ільняны.
МІФ: ГМА - забойца здароўя?
ГМА прадукты шырока вывучаны і лічацца бяспечнымі. Няма навуковых доказаў таго, што ўжыванне ГМА-прадуктаў шкодзіць здароўю.
МІФ: Спалучэнне памідораў і агуркоў - гэта сапраўды памылка?
Няма навуковых падстаў сцвярджаць, што спалучэнне памідораў і агуркоў шкодна. Гэтыя садавіна можна ёсць разам, не баючыся негатыўных наступстваў для здароўя.
МІФ: Ці існуюць пэўныя прадукты, якія таўсцеюць?
Атлусценне ўзнікае ў выніку паглынання большай колькасці калорый, чым мы можам спаліць. Не існуе ніводнага прадукту, які відавочна вядзе да павелічэння вагі. Важна выконваць баланс калорый і забяспечваць разнастайнае харчаванне.
МІФ: Аспартам і яго меркаванае канцэрагеннае дзеянне
Навуковыя даследаванні не пацвярджаюць, што аспартам канцэрагенны. Гэты папулярны падсалодвальнік шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці і лічыцца бяспечным пры ўмераным спажыванні.
МІФ: шпінат як бясспрэчная крыніца жалеза
Шпінат сапраўды змяшчае жалеза, але яго біялагічная даступнасць ніжэй, чым жалеза жывёльнага паходжання. Каб папоўніць патрэбнасць у жалезе, таксама варта ўжываць іншыя прадукты, такія як мяса, рыба, бабовыя або крупы.
Рэзюмэ
Справа з дыетычнымі міфамі можа дапамагчы вам прыняць лепшыя рашэнні аб ежы і весці больш здаровы лад жыцця. Важна кіравацца навуковымі фактамі, карыстацца надзейнымі крыніцамі інфармацыі і кансультавацца са спецыялістамі ў галіне діетологіі.
Бібліяграфія:
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
