Кіраўніцтва па Веганскай Дыеце
Веганская дыета - гэта спосаб харчавання, які выключае ўсе прадукты жывёльнага паходжання. Гэта азначае, што людзі, якія знаходзяцца на веганскай дыеце, не ўжываюць мяса, рыбу, яйкі, малако, мёд або любыя іншыя прадукты, якія паходзяць ад жывёл. Гэтую дыету складаюць раслінныя крыніцы харчавання, такія як садавіна, гародніна, збожжа, арэхі, насенне і бабовыя. Веганскі рух пачаў развівацца ў сярэдзіне ХХ стагоддзя як пашырэнне вегетарыянства, якое адмаўлялася толькі ад мяса, а не ад усіх прадуктаў жывёльнага паходжання.
Чаму варта перайсці на веганскую дыету?
Веганская дыета прапануе шматлікія карысці для здароўя, экалогіі і этыкі. Яна патрабуе асэнсаванага планавання, каб забяспечыць усе неабходныя пажыўныя рэчывы, але з часам становіцца натуральным і задавальняючым спосабам харчавання. Пераход на веганскую дыету можа стаць пачаткам больш здаровага, асэнсаванага і спагадыўлівага стылю жыцця.
- Веганская дыета багатая на клятчатку, вітаміны, мінералы і антыаксіданты, што можа прывесці да паляпшэння здароўя.
- Вытворчасць прадуктаў жывёльнага паходжання мае значна большы негатыўны ўплыў на навакольнае асяроддзе, чым вытворчасць расліннай ежы.
- Для многіх людзей этычныя праблемы, звязаныя з дабрабытам жывёл, з'яўляюцца матывацыяй для пераходу на веганскую дыету.
- Веганская дыета, заснаваная на асноўных інгрэдыентах, часта аказваецца таннейшай, чым дыета, заснаваная на мясе і малочных прадуктах.
Ключавыя пажыўныя рэчывы ў веганскай дыеце
Каб веганская дыета была здаровай і збалансаванай, неабходна забяспечыць арганізм усімі неабходнымі пажыўнымі рэчывамі. Вось некалькі ключавых элементаў, на якія варта звярнуць увагу:
- Бялок: Яго можна знайсці ў бабовых, тофу, тэмпэ, сейтане, арэхах, насенні і цельназярновых прадуктах.
- Вітаміны і мінералы: Асаблівую ўвагу трэба звярнуць на вітаміны B12, D, жалеза і кальцый. Магчыма, спатрэбіцца дадатковы прыём B12.
- Амега-3 тлустыя кіслоты: Веганскія крыніцы ўключаюць лён, насенне чыя, канапель і валаскія арэхі, а таксама дадаткі з алей водарасцяў.
Як пачаць сваё веганскае падарожжа?
Пераход на веганскую дыету можа быць прасцейшым, калі вы паступова ўводзіце змены і добра падрыхтуецеся. Вось некалькі парад, якія могуць вам дапамагчы:
- Пачніце з замены аднаго прыёму ежы ў дзень веганскім аналагам і паступова павялічвайце колькасць веганскіх страў.
- Сканцэнтруйцеся на гародніне, садавіне, цельназярновых прадуктах, бабовых, арэхах і насенні.
- Планаванне прыёмаў ежы - ключавое для забеспячэння разнастайнасці і адпаведнай колькасці пажыўных рэчываў. Стварыце спіс пакупак на аснове рэцэптаў, якія вы хочаце паспрабаваць.
Рэзюмэ
Веганская дыета прапануе шматлікія карысці для здароўя, экалогіі і этыкі. Яна патрабуе асэнсаванага планавання, каб забяспечыць усе неабходныя пажыўныя рэчывы, але з часам становіцца натуральным і задавальняючым спосабам харчавання. Пераход на веганскую дыету можа стаць пачаткам больш здаровага, асэнсаванага і спагадыўлівага стылю жыцця. Заахвочваем вас даследаваць новыя смакавыя якасці і атрымліваць асалоду ад гатавання веганскіх страў. На нашым сайце вы знойдзеце шмат рэцэптаў і парад, якія дапамогуць вам у гэтым кулінарным падарожжы.
Ніжэй вы знойдзеце спіс смачных рэцэптаў:
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
