وصفة لانتشلادا

Enchiladas هو طبق مكسيكي شهير يتكون من اللحم أو الخضار ملفوفة في خبز التورتيلا وتعلوها الصلصة. إنه طبق سهل التحضير يمكن تعديله حسب ذوقك وتفضيلاتك. إليك وصفة انتشلادا التي من المؤكد أنها ستسعد ذوقك.

وصفة لانتشلادا
نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك
تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.
Application preview

مكونات:

  • 8-10 تورتيلا الذرة أو الدقيق
  • 500 جرام لحم بقري أو دواجن مفروم (أو خضروات ، مثل الحمص)
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة فليفلة مقطعة مكعبات
  • 1 علبة طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 200 جرام جبن مبشور
  • 1 علبة طماطم مهروسة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1 كوب مرق دجاج أو لحم بقري
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:

  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. يُسكب الزيت في المقلاة ويُسخن ويُضاف البصل المفروم. تقلى حتى تصبح ذهبية.
  3. يُضاف الثوم والفلفل الحلو ويُقلى لمدة دقيقتين.
  4. يُضاف اللحم أو الخضار ويُطهى حتى ينضج اللحم أو تنضج الخضار.
  5. تضاف الطماطم والكمون والفلفل الحلو والزعتر وعصير الليمون والملح والفلفل. ينضج لمدة 10 دقائق.
  6. في قدر صغير نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونخلط لمدة دقيقة. يضاف الكمون والبابريكا الحلوة. يقلب لمدة دقيقة أخرى.
  7. يُضاف المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تتكاثف الصلصة.
  8. ضعي ملعقة من الحشوة على كل تورتيلا ولفيها. ضعها في طبق فرن.
  9. تُسكب الصلصة المُعدّة وتُرش بالجبن المبشور.
  10. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلاً.

التقديم: من الأفضل تقديم الانتشلادا مع الكريمة الحامضة والكزبرة المفرومة وقطع الأفوكادو. يمكنك أيضًا إضافة الأرز والفاصوليا لجعل الطبق ممتلئًا. Enchilada هو خيار رائع لعشاء عائلي أو حفلة مع الأصدقاء. يستغرق التحضير القليل من الوقت ، ومن المؤكد أن المذاق سيسعد كل هواة المطبخ المكسيكي.

وقت التحضير: 15 min

وقت الطهي: 20 min

العناصر الغذائية الرئيسية على 100 جرام

السعرات الحرارية: 190 kcal

الكربوهيدرات: 15.3 g

البروتين: 10.76 g

الدهون: 9.5 g

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك
تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.
Application preview

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.

Picture of me as ballerina and aerial artist