Recept za keto mafine
Ti okusni keto mafini so odlična rešitev za tiste, ki sledijo ketogeni dieti. Vsebujejo zdrave sestavine in so brez nepotrebnih ogljikovih hidratov. Mandljeva moka in kokosovo olje dasta mafinom bogat okus in puhasto teksturo. Sladkani z eritritolom so nizkokalorični in izjemno okusni. Za dodatno teksturo in hranljivost lahko dodate tudi sesekljane oreščke ali semena. Te mafine je enostavno pripraviti in so lahko odličen zajtrk ali zdrav prigrizek. Uživajte jih ves dan, saj veste, da so združljive z vašo ketogeno dieto in vam zagotavljajo potrebno energijo brez odvečnih ogljikovih hidratov.
Sestavine:
- 2 žlici kokosovega olja
- 4 jajca
- 1/2 skodelice mandljeve moke
- 1/4 skodelice eritritola ali drugega keto sladila
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
- Neobvezno: 1/4 skodelice sesekljanih oreščkov ali semen
Navodila:
- Preden segrejete pečico, pripravite modelčke za mafine in jih obložite s papirnatimi vložki ali namažite s kokosovim oljem, da se testo ne sprime.
- Pečico segrejemo na 180°C.
- V skledi zmešamo mandljevo moko, eritritol (ali drugo keto sladilo), pecilni prašek in sol.
- V ločeni skledi stepemo jajca in dodamo kokosovo olje in vanilijev ekstrakt. Sestavine temeljito premešajte.
- Vsebini obeh posod združimo in nežno premešamo, da dobimo enotno maso. Če uporabljate, dodajte sesekljane oreščke ali semena.
- Maso enakomerno vlijemo v posodice za mafine, tako da jih napolnimo približno do 3/4.
- Mafine pečemo v ogreti pečici približno 15-20 minut oziroma toliko časa, da postanejo puhasti in rahlo zapečeni. Pečenost mafinov lahko preverite tako, da v sredino zapičite zobotrebec – če pride ven suh, so mafini pripravljeni.
- Muffine vzamemo iz pečice in jih nekaj minut pustimo v modelčkih, nato jih prestavimo na rešetko, da se ohladijo.
- Vaši keto mafini so pripravljeni! V nepredušni posodi jih lahko hranite v hladilniku več dni. Za popestritev okusa mafinov lahko dodate tudi dodatne sestavine, kot so koščki temne čokolade ali borovnice. Dober tek!
Povzetek
Ti okusni keto mafini so odlična rešitev za tiste, ki sledijo ketogeni dieti. Vsebujejo zdrave sestavine in so brez nepotrebnih ogljikovih hidratov. Mandljeva moka in kokosovo olje dasta mafinom bogat okus in puhasto teksturo. Sladkani z eritritolom so nizkokalorični in izjemno okusni. Za dodatno teksturo in hranljivost lahko dodate tudi sesekljane oreščke ali semena. Te mafine je enostavno pripraviti in so lahko odličen zajtrk ali zdrav prigrizek. Uživajte jih ves dan, saj veste, da so združljive z vašo ketogeno dieto in vam zagotavljajo potrebno energijo brez odvečnih ogljikovih hidratov.
Čas priprave: 30 min
Čas kuhanja: 20 min
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 270 kcal
Ogljikovi hidrati: 45 g
Beljakovine: 6.7 g
Maščobe: 7 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.