Просяная крупа: сокровищница пищевой ценности
Просо, также известное как просо, — это древнее зерно, которое на протяжении веков было основным продуктом питания многих культур по всему миру. Эта незаметная крупа является настоящим сокровищем пищевой ценности, богатой белком, клетчаткой, витаминами и минералами. В этой статье мы более подробно рассмотрим просо, его пищевую ценность, пользу для здоровья и потенциальное использование в диетическом питании.
Пищевая ценность пшенной крупы
Пшено – настоящий кладезь питательных веществ. Он богат белком, обеспечивая около 11 граммов белка на 100 граммов продукта. Белок необходим для построения и восстановления тканей, производства ферментов и гормонов, а также для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия. Одним из наиболее важных ингредиентов проса является клетчатка. Он обеспечивает около 8,5 граммов клетчатки на 100 граммов продукта. Клетчатка необходима для здоровья пищеварительной системы, помогает поддерживать регулярность и может помочь предотвратить многие заболевания, такие как болезни сердца, диабет 2 типа и некоторые виды рака. Просо также богато многими витаминами и минералами. Он содержит много магния, необходимого для правильного функционирования мышц и нервов, поддержания здоровья костей и регулирования уровня сахара в крови. Фосфор, который присутствует в просе, необходим для построения здоровых костей и зубов. Просо также является хорошим источником железа, необходимого для производства эритроцитов и транспортировки кислорода к клеткам. Наконец, просо содержит витамины группы В, которые необходимы для правильного функционирования нервной системы и обмена веществ.
Польза для здоровья от проса
Просо имеет много преимуществ для здоровья, которые связаны с его богатым содержанием питательных веществ. Прежде всего, благодаря высокому содержанию клетчатки, он помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Клетчатка помогает поддерживать регулярность, что помогает предотвратить запоры. Кроме того, клетчатка помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, что помогает предотвратить сердечные заболевания. Просо также богато антиоксидантами, которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые могут вызывать повреждение клеток и способствовать процессу старения и многим заболеваниям, включая болезни сердца и рак. Исследования также показывают, что просо может помочь контролировать уровень сахара в крови. Оно содержит соединения, которые могут помочь замедлить процесс пищеварения и высвобождать сахар в кровоток, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращать скачки и падения уровня сахара. это отличный выбор для людей с глютеновой болезнью или для тех, кто пытается ограничить потребление глютена. Целиакия — это аутоиммунное заболевание, которое приводит к повреждению тонкой кишки при употреблении в пищу глютена. Просо, естественно, не содержит глютена, а это означает, что его могут безопасно употреблять люди с глютеновой болезнью или другими формами непереносимости глютена. Кроме того, просо богато магнием, который необходим для правильного функционирования. мышц и нервов, поддерживая здоровье костей и регулируя уровень сахара в крови. Это также хороший источник фосфора, необходимого для формирования здоровых костей и зубов, и железа, необходимого для производства эритроцитов и транспортировки кислорода к клеткам.
Потенциальное применение проса в диетическом питании
Пшено чрезвычайно универсально и может быть использовано во многих различных блюдах. Его можно приготовить и подавать в качестве гарнира, как рис или киноа, или использовать в качестве основы для зерновых салатов. Пшено также идеально подходит для приготовления здоровых завтраков — его можно приготовить с молоком (или альтернативой молоку) и подавать с фруктами и орехами в качестве здоровой альтернативы овсянке. Его также можно использовать для приготовления безглютеновых вариантов хлеба, печенья или тортов. Благодаря своему нежному, слегка ореховому вкусу пшено хорошо сочетается со многими другими ингредиентами, что делает его прекрасным дополнением к различным блюдам.
Краткое содержание
Просо — настоящая сокровищница питательных веществ, богатая белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Его преимущества для здоровья, такие как поддержка иммунной системы, антиоксидантное действие и потенциальная польза для людей с глютеновой болезнью, делают его отличным выбором для тех, кто ищет полезные и универсальные ингредиенты для своего рациона. Кроме того, благодаря своей универсальности пшено можно использовать во многих различных блюдах, от гарниров до полезных завтраков. Независимо от того, являетесь ли вы веганом, пытаетесь сократить потребление глютена или просто ищете новые полезные ингредиенты для своего рациона, пшено — отличный выбор.
Библиография:
- «Пищевая ценность проса, польза, применение и рецепт» - Healthline.
- «Какова польза проса для здоровья?» - Медицинские новости сегодня.
- 'Факты о просе и польза для здоровья' - Health Благотворное время.
- «Пищевое использование зерна проса в пищу и корма: обзор» - Springer Nature.
- «Пищевая ценность и польза проса для здоровья» — Springer Nature.
Потенциальное применение проса в диетическом питании
Просо — настоящая сокровищница питательных веществ, богатая белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Его преимущества для здоровья, такие как поддержка иммунной системы, антиоксидантное действие и потенциальная польза для людей с глютеновой болезнью, делают его отличным выбором для тех, кто ищет полезные и универсальные ингредиенты для своего рациона. Кроме того, благодаря своей универсальности пшено можно использовать во многих различных блюдах, от гарниров до полезных завтраков. Независимо от того, являетесь ли вы веганом, пытаетесь сократить потребление глютена или просто ищете новые полезные ингредиенты для своего рациона, пшено — отличный выбор.
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.
