Förstå den lättsmälta kosten: Principer, fördelar och praktiska råd
En lättsmält diet, även om den ofta rekommenderas av läkare i olika hälsosituationer, förblir ett mysterium för många människor. Är det bara en tillfällig lösning, eller kan det bli ett sätt att äta nyttigt varje dag? Vi svarar på dessa frågor i den här artikeln.
Förstå den lättsmälta kosten: antaganden och nyckelprinciper
En lättsmält diet är en speciell matplan som fokuserar på att äta mat som är lättsmält. Huvudantagandena för den lättsmälta kosten är att äta mindre men tätare måltider, undvika tung mat och begränsa fiberintaget. Denna diet främjar valet av produkter som är skonsamma mot matsmältningssystemet, så att de inte orsakar överdriven ansamling av gaser, ökar inte utsöndringen av magsyror och påskyndar inte peristaltiken. Sådana produkter inkluderar till exempel magert kött, fisk, ljust bröd, kokta grönsaker eller frukt utan skal.
När och för vem är Easy Digest-dieten den mest fördelaktiga
En lättsmält diet brukar rekommenderas för personer med olika matsmältningsproblem. Om du lider av magsår, bukspottkörtelinflammation, gastrit eller colon irritabile kan denna diet ge dig lättnad. Det kan också vara till hjälp för personer efter operationer i matsmältningssystemet, såsom mag- eller tarmoperationer, när matsmältningssystemet behöver "vila" och regenereras. I vissa fall rekommenderas även en lättsmält diet som en form för att lindra symtomen vid kroniska sjukdomar, som Crohns sjukdom, ulcerös kolit eller celiaki.
Sammansättning av menyn: Vad vi kan äta och vad vi bör undvika i en lätt diet
Att komponera en meny i en lättsmält kost är inte komplicerat, men kräver viss kunskap om de tillåtna och förbjudna produkterna. De tillåtna produkterna inkluderar magra proteiner som fisk och fågel, kokta grönsaker och frukter, spannmålsprodukter, men utan överskott av fibrer, samt vissa mejeriprodukter, som naturell yoghurt eller keso med låg fetthalt. Det är lämpligt att undvika fet, stekt mat som kan överbelasta matsmältningssystemet . Tungt kött, som fläsk eller feta delar av nötkött, rekommenderas inte. Råa grönsaker och frukter, även om de är hälsosamma, kan belasta matsmältningssystemet mer på grund av deras höga fiberinnehåll. I en lättsmält kost är det också värt att undvika helfeta mejeriprodukter, produkter som innehåller mycket socker samt alkohol och koffein.
Vikten av att begränsa fiber i en lätt kost
Att skära ner på fibrer är en viktig del av en lättsmält diet, eftersom fibrer, även om de i allmänhet är bra för hälsan, kan öka påfrestningen på matsmältningssystemet. Fiber ökar chymans volym, påskyndar peristaltiken och kan leda till ansamling av gas, vilket i vissa situationer kan förvärra symtomen. Därför rekommenderas det i en lättsmält kost att äta spannmålsprodukter med minskat innehåll av fiber och undvika fiberrik mat, som vissa frukter och grönsaker, nötter, frön och fullkornsprodukter av spannmål.
En exemplarisk meny för människor som använder en lättsmält diet
En exemplarisk meny på en lätt diet kan innehålla havregryn på mjölk med tillsats av ett kokt äpple till frukost, morotspuré till lunch, bakad kyckling med potatis till lunch, naturell yoghurt till afternoon tea och en keso-smörgås med låg fetthalt till middag .
Kulinarisk konst i tjänsten för en lättsmält diet: Måltidsförberedelse
Att laga mat på en lätt diet behöver inte vara svårt. Enkla tillagningsmetoder, som ångning, stuvning eller bakning utan att tillsätta fett, är bäst. Det är också viktigt att måltiderna är fräscha och inte innehåller för många ingredienser på en gång, vilket kan hindra matsmältningen
Sammanfattning
En lättsmält kost kan vara till hjälp för personer med matsmältningsproblem, men det kan också vara ett hälsosamt val för dem som vill lindra matsmältningssystemet. Kom dock ihåg att innan du börjar med någon diet är det alltid värt att konsultera en läkare eller nutritionist.
Bibliografi:
- Mayo Clinic. (2020). Fiberfattig kost.
- National Health Service. (2021). Äta, diet och näring för gastropares.
- WebMD. (2021). Vad är en lågresterdiet?
Om mig
Och en kort historia om LEET DIET
Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.
