Keto risotto receptas
Šis keto rizotas yra sveika ir skani alternatyva tradiciniam risotto, puikiai tinka žmonėms, kurie laikosi ketogeninės dietos. Vietoj ryžių pagrindą sudaro smulkiai sumalti žiediniai kopūstai, kurie suteikia lengvą ir purią konsistenciją. Svogūnai ir česnakai suteikia gilaus skonio, o daržovių sultinys ir kokosų kremas sukuria kreminį pagrindą. Parmezano sūris (nebūtina) suteikia jam papildomo glotnumo ir skonio. Risotto pagardinamas džiovintais čiobreliais, druska ir pipirais, kurie sustiprina viso patiekalo skonį. Tai greitai ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris patenkins jūsų potraukį skoniui ir pradžiugins jūsų skonio receptorius, kartu laikantis ketogeninės dietos principų.
Ingridientai:
- 1 žiedinis kopūstas
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, susmulkintas
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/2 puodelio daržovių sultinio (be cukraus)
- 1/4 puodelio kokoso grietinėlės
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano (nebūtina)
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Petražolės (papuošimui)
Instrukcijos:
- Žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais ir sudėkite į virtuvinį kombainą. Žiedinius kopūstus sutrinkite iki ryžių konsistencijos.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite susmulkintą svogūną ir česnaką, pakepinkite keletą minučių, kol jie taps minkšti ir šiek tiek permatomi.
- Į puodą suberkite sumaišytus žiedinius kopūstus ir sumaišykite su svogūnu bei česnaku. Kepkite apie 2-3 minutes, kol žiedinis kopūstas šiek tiek suminkštės.
- Daržovių sultinį į puodą pilkite palaipsniui, maždaug po 1/4 puodelio, nuolat maišydami. Toliau pilkite sultinį ir maišykite, kol žiedinis kopūstas suminkštės ir gausite vientisą rizoto konsistenciją.
- Įpilkite kokosų grietinėlės ir maišykite, kol susimaišys su likusiais ingredientais. Jei naudojate, įpilkite tarkuoto parmezano sūrio ir sviesto ir maišykite, kol ištirps ir susimaišys.
- Risotto pagal skonį pagardinkite džiovintais čiobreliais, druska ir pipirais. Truputį maišykite, kol ingredientai gerai susimaišys.
- Patiekite keto rizotą gilioje lėkštėje ir kaip papuošimą pabarstykite kapotomis petražolėmis.
- Keto žiedinių kopūstų rizotas paruoštas patiekti! Skanaus!
Santrauka:
Šis keto rizotas yra sveika ir skani alternatyva tradiciniam risotto, puikiai tinka žmonėms, kurie laikosi ketogeninės dietos. Vietoj ryžių pagrindą sudaro smulkiai sumalti žiediniai kopūstai, kurie suteikia lengvą ir purią konsistenciją. Svogūnai ir česnakai suteikia gilaus skonio, o daržovių sultinys ir kokosų kremas sukuria kreminį pagrindą. Parmezano sūris (nebūtina) suteikia jam papildomo glotnumo ir skonio. Risotto pagardinamas džiovintais čiobreliais, druska ir pipirais, kurie sustiprina viso patiekalo skonį. Tai greitai ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris patenkins jūsų potraukį skoniui ir pradžiugins jūsų skonio receptorius, kartu laikantis ketogeninės dietos principų.
Paruošimo laikas:
Gaminimo laikas:
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 173 kcal
Angliavandeniai: 22 g
Baltymai: 6.9 g
Riebalai: 6.4 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
