Turas Cócaireachta go dtí an Ghréig: Na Rúin maidir le Musaka Traidisiúnta a Dhéanamh

Is mias traidisiúnta d'ealaín na Gréige é Moussaka, ar a dtugtar Moussaka freisin, a bhfuil cáil air ar fud an domhain. Is mias líonadh é a chomhcheanglaíonn blas feoil mhionaithe, eggplants agus béchamel, rud a chruthaíonn féasta fíor don carball scoilte. Ní hamháin mias é Moussaka, is eispéireas é a ligeann dúinn sinn féin a thumadh i gcultúr na Gréige agus a traidisiún cócaireachta a fháil amach. San Airteagal seo, taispeánfaimid duit conas an casserole delicious seo a ullmhú céim ar chéim, ag tosú le roghnú na gcomhábhar, tríd an bpróiseas ullmhúcháin, go dtí an cócaireacht agus an riar. An bhfuil tú réidh le haghaidh turas cócaireachta isteach i gcroílár na Gréige? Léigh ar aghaidh chun tuilleadh a fháil amach!

Cruthaímid pleananna béil a chabhraíonn leat do spriocanna a bhaint amach

Tá ár bpleananna ar mholadh duitse, mar sin ní gá duit a bheith buartha faoi na mionsonraí. Is féidir leat do chuid bia sláintiúil agus blasta a ullmhú, ithe agus blas a chaitheamh ar an bia maitheasach a mholaimid.

Cruthaigh plean bia dom

Comhábhair:

• 500g mionfheoil níos tanaí: mairteoil, laofheoil nó caoireoil (17.6 unsa)
• 1 oinniún mór coitianta - thart ar 250g (8.8oz)
• 400g trátaí stánaithe - iomlán nó slisnithe (14.1unsa)
• 3 clóibh gairleog - thart ar 15g (0.5oz)
• 120ml fíon bán tirim (4oz)
• 1 spúnóg bhoird de ola friochta
• Spíosraí agus luibheanna: spúnóg chomhréidh de cainéal agus paprika milis; teaspoon oregano agus siúcra; teaspoon cothrom piobar; leath teaspoon salainn
• 50g im fíor (1.8oz)
• 2 chupán bainne - 500ml (16.9oz)
• 3 spúnóg plúr cruithneachta - suas le 50g (1.8oz)
• Thart ar 80g cáis - feta, cheddar nó parmesan (2.8oz)
• Spíosraí: 1/4 teaspoon nutmeg; pinch salainn agus piobar
• 2 eggplant mór - thart ar 800g (28.2oz) iomlán
• 500g prátaí (17.6oz)
• 8 spúnóg bhoird de ola cócaireachta
• 1 spúnóg cothrom salainn

Treoracha:

1. Teas uileán mór ar a bhfuil bun throm agus cuir spúnóg bhoird amháin d'ola chócaireachta leis. Peel oinniún mór, gearrtha go mín é agus tús a friochadh ar chumhacht dóire íseal. Corraigh na oinniúin gach cúpla nóiméad, agus tar éis 10 nóiméad cuir 500 gram de mhionfheoil leis an bpanna.
2. Craiceann trí clóibh gairleog agus pas a fháil trí phreas nó gearrtha go mín le scian. Chomh maith leis sin, cuir spoonful comhréidh de phiobar milis, teaspoon oregano, teaspoon cothrom de piobar agus leath teaspoon salainn isteach an uile. Measc gach rud go maith agus Fry ar feadh cúig nóiméad.
3. Tar éis an ama seo, cuir freisin canna de thrátaí mionghearrtha, thart ar 120 ml d'fhíon bán tirim agus spúnóg cothrom cainéal (nó níos lú mura bhfuil tú ag iarraidh go mbeidh blas an chainéil níos láidre) agus teaspoon siúcra. Corraigh ábhar an uileáin ar feadh 10 nóiméad. An t-am ar fad gan clúdach, ach ag dóire beagán níos airde cumhacht a galú uisce breise.
4. Ullmhaigh anlann béchamel. Cuir 50 gram ime i sáspan agus leá ar theas íseal. Nuair a bhíonn an t-im leachtach, cuir le 50 gram de phlúr cruithneachta, m.sh. plúr uilíoch nó císte - spúnóg le spúnóg, ag corraigh i gcónaí ábhar an uile. Cuimhnigh faoi chumhacht íosta an dóire. Bris suas aon cnapáin plúir le spúnóg. Nuair a bhíonn an mais réidh, doirt dhá ghloine bainne beagán te, ansin cuir salann, piobar agus cnó cócó. Méadú ar an chumhacht dóire. Corraigh an anlann an t-am ar fad.
5. Cuir leath den líonadh feola ar an gciseal prátaí. Leibhéal an dromchla, agus scaipeadh cuid de na slices eggplant ar an líonadh. Cuir an chuid eile den líonadh feola ar na eggplants, agus na eggplants atá fágtha ar an líonadh.
6. Ag an deireadh, scaipeadh an t-anlann béchamel go léir go cothrom. Cuir an múnla in oigheann réamhthéite go 190 céim. Roghnaigh an seilf lár leis an rogha bácála barr / bun (má tá seomra beag oigheann agat agus go bhfuil na téitheoirí ón mbarr in aice leis an múnla, is féidir leat an múnla a chlúdach le scragall alúmanaim). Bácáil an moussaka ar feadh 40 nóiméad.

Cruthaímid pleananna béil a chabhraíonn leat do spriocanna a bhaint amach

Tá ár bpleananna ar mholadh duitse, mar sin ní gá duit a bheith buartha faoi na mionsonraí. Is féidir leat do chuid bia sláintiúil agus blasta a ullmhú, ithe agus blas a chaitheamh ar an bia maitheasach a mholaimid.

Cruthaigh plean bia dom

Faoi
agus scéal gearr faoi LEET DIET

Mar cholún damhsóra agus gymnast aeir, bhí spéis i gcónaí agam i mairireacht shláintiúil a choinneáil. Bhí dietanna mar m'fhearmeoireacht, ach níor bhain mé taitneamh as iad go fíor go dtí go dtug mé faoi deara an chóras béil Céto. Tar éis go leor leabhair a léamh faoin gcaoi a oibríonn ár gcorp agus faideanna a bhaineann le diet ard-ghlasra, thug mé cúpla deis air. Níor dhruid mé go dtí an dáta sin. D'éirigh an saol Céto go tapa ina ghrá, agus thosaigh mé ag dul i ngleic le réamhchúrsaí agus le pleananna béil nua. Sin nuair a shocraigh mé mo chuid eolais a roinnt leis an domhan agus Leet Diet a chruthú, láithreán gréasáin lán le reathaí céadaithe Céto-blasta agus le moltaí úsáideacha do gach duine ar mian leo mairireacht shláintiúil a ghlacadh.